Правила на пълноценното хранене в помощниците за учене на речници по биология
Германското общество по хранене (DGE) е създало 10 правила като насока за здравословно хранене. Те са валидни за всички, независимо от възрастта, резултатите и здравословното състояние. „Колкото е възможно по-естествено“ е мотото на пълноценното хранене. Предназначен е за дългосрочна форма на хранене. Хората трябва да бъдат снабдени с всички необходими хранителни съставки, тяхната защита срещу болести трябва да бъде подсигурена и да се поддържа тяхната физическа и умствена работоспособност. Предпочитат се продукти от биологично земеделие, които не използват изкуствени торове или пестициди.
Той е особено подходящ за балансирана диета Хранене с пълноценна храна. Това не е ново изобретение. Още в древността лекарят HIPPOKRATES и PYTHAGORAS изследва както терапевтичната, така и превантивната стойност на суровата растителна храна. Целите храни са предимно вегетариански или поне с ниско съдържание на месо Форма на хранене. Предпочитат се храни, които все още имат своята „пълна стойност“, т.е. се обработват възможно най-малко.
Седем продуктови групи (осмата група включва захар, шоколад и други сладкиши) са част от цялото меню на храните, тъй като осигуряват на тялото всички необходими хранителни вещества, витамини и минерали:
- Зърнени храни, зърнени продукти
- плодове
- Зеленчуци, бобови растения и картофи
- напитки
- мляко и млечни продукти
- Риба, месо и яйца
- мазнини и масла
- Захар и други сладкиши