Правила на Маймонид за забранените храни
Maimonides, Mose ben Maimon, Ramam:
Sefer Kdusá: Книгата на святостта
Hilchot Mahalot Asurot - Правила на забранените храни
Мляко, яйца, сирене и масло
Продукти от некошерни животни
- §. Когато библейският закон забранява консумацията на определен животински вид под наказанието за бичуване, тази забрана се отнася и за храни, „произведени“ от това животно, от яйцата на рибен вид. Както е писано в Писанията, [1] „бухалът не е годен за консумация. Нашите мъдреци обясниха това, „Това се отнася до вашето яйце“. Същият закон се прилага за всички животински видове, като щраусите, и за всички продукти, подобни на яйца.
Мед и човешко мляко
Некошерно мляко и яйца
- §. Въпреки че библейският закон забранява консумацията на мляко от некошерни четириноги или яйца от некашерни домашни птици, няма бичуване за нарушаване на тази забрана. Защото Тората казва, [3] „Не яжте от тяхната плът“. От това, mutatis mutandis, следва, че разбиването е за консумация на месото им, но никаквото разбиване не е за консумация на техните яйца или мляко. Който консумира тези неща, нарушава ниво на забрана, като например да яде половината от минималното количество, определено за забранена храна. Това също е забранено от библейския закон, но не е бичувано. [4] Вместо това нарушителят трябва да бъде наказан за незаконното си поведение.
- §. В същото време намирам, че консумирането на яйца в червата на некошер рибите е равносилно на консумирането на червата на самата забранена риба, което според библейския закон включва бичуване. По същия начин, ако човек яде от яйца на некашерни домашни птици, които все още не са напълно узрели в куп в тялото на кокошката носачка, той е бичуван по същия начин, както ако го е консумирал от червата на домашните птици себе си.
Оплодената яйцеклетка
- §. Когато някой яде некошер крилато яйце, което вече има растящ ембрион, той може да бъде отговорен за пълзенето на консумацията. Ако обаче някой яде кошерно крилато яйце, което вече има растящ ембрион, то заслужава шамар за незаконно поведение.
- §. Следните правила се прилагат, ако върху яйце е открито петно от кръв. Ако петното от кръв е върху протеина, то трябва да се изреже от него и останалата част от яйцето може да се консумира. Ако обаче кървавото петно е върху жълтъка, цялото яйце става забранено. А човек с чиста душа предпочита да яде неоплодени яйца.
- §. Когато пиле се излюпи от яйце, дори очите му все още да не са отворени, то може да се реже и да се яде.
Ако кошерното животно е неизлечимо болно [5], тогава млякото му не трябва да се пие по същия начин, както млякото на некашерно животно. По същия начин, кошерните яйца от домашни птици на неизлечимо болен пациент попадат в същата категория като яйцата на некашерни домашни птици и поради това са забранени.
- §. Консумацията на пиле, излюпено от крилати яйца на неизлечимо болен пациент, е разрешено, тъй като не е получено от некашерно животно. Ако не можете да решите дали крилат човек е фатален или не, ние оставяме настрана всички яйца, които снасяте по време на първото ви снасяне. Ако в него се развие друга купчина яйца и започнете да ги снасяте, имате право да консумирате първите яйца. Защото ако крилатите бяха неизлечимо болни, той нямаше да снасят яйца. Ако повече яйца не бъдат снесени, първо снесените яйца също ще се считат за забранени.
Мляко и сирене от неевреи
- §. Млякото на некошерните животни не се слепва и не се втвърдява като това на кошерните животни. Когато некошерното мляко се смесва с кошерно мляко и сместа се анестезира, за да се получи сирене, кошерното мляко се втвърдява и некошерното мляко се изцежда със суроватката.
- §. Според това логиката би диктувала, че всякакъв вид мляко, притежавано от не-евреин, е забранено, защото човек може да се страхува, че не-евреинът го е смесил с млякото на некошерно животно. А консумацията на нееврейско сирене по принцип трябва да бъде разрешена, като се има предвид, че млякото на некашерно животно така или иначе не се обединява в сиренето. Независимо от това, по времето на мъдреците от Мисна беше решено, че сиренето на езичниците също не може да се консумира, тъй като може да се страхува, че стомахът на животно, което са заклали, което, като труп, е забранено [6 ], може да се използва за втвърдяване на млякото.
Човек може да попита това: Парче стомах е много малко нещо в сравнение с количеството мляко, което трябва да се втвърди. Защо не става нищожно поради незначителния си размер? Не защото се използва като катализатор за кондензиращо мляко. Тъй като самият катализатор е забранен, целият е забранен, както ще бъде обяснено по-подробно по-късно. [7]