Прави вегетарианската диета тънка; Здравен град Берлин

вегетарианската

Житейски проект: Вегетарианците са по-слаби и по-интровертни от месоядните

Живот без месо - все повече хора в Германия ядат вегетарианска или веганска диета. Според проучване на института Allensbach миналата година 6,1 милиона германци се отказват от месо, колбаси и риба - това е 400 000 повече от две години по-рано.

Учени от Института за когнитивни и мозъчни науки на Макс Планк (MPI CBS) в сътрудничество с Университетската болница в Лайпциг сега са изследвали какво отличава вегетарианците от месоядните при почти 9000 души като част от проекта LIFE. Появиха се две основни разлики: Колкото по-малко консумира животински продукти, толкова по-нисък е индексът на телесна маса и толкова по-малко човек е склонен към екстроверсия.

Вегетарианската диета съдържа по-малко угоена храна

Особено вълнуващ е резултатът, че хората, които ядат изцяло или предимно растителни храни, са по-слаби от „пълнозърнестите храни“. Така че вегетарианската диета ви прави стройни? Възможно е, защото има по-малко преработени храни и следователно по-малко храни за угояване в растителна диета. „Продуктите с прекомерно високо съдържание на мазнини и захар ви правят дебели. Те стимулират апетита и забавят чувството за ситост. Ако се справите без животински храни, ядете средно по-малко такива продукти “, обяснява първият автор на изследването Евелин Медавар. В допълнение към промененото чувство на ситост, фактори на начина на живот, като повече спорт и по-голяма осведоменост за здравето, могат да играят решаваща роля, спекулира ученият.

Очевидно това, което се ядат животински продукти, също е определящо за телесното тегло. Следователно човек, който яде предимно вторични животински продукти, т.е. яйца, мляко, млечни продукти, сирене и масло, е по-слаб от човек, който яде много месо, колбаси и риба.

Месоядните имат по-висок ИТМ

Пример: Ако човек има ИТМ с 1,2 пункта по-ниско, това означава средно, че той напълно избягва определени животински продукти, като основните, и спазва вегетарианска диета. Или че въпреки че тя продължаваше да яде месо и риба, те го правеха по-рядко. „Дали диетата в крайна сметка е причина за по-ниско телесно тегло или дали други фактори са отговорни за нея, не може да се определи въз основа на данните“, казва Medawar. Последващо проучване сега трябва да предостави информация за това.