Прави ориза дебел - мит или истина Имаме отговора!
Прави ориза мазен - каква е истината за слуховете?
Прави оризова мазнина, въпрос, който често се задава, особено за хората, които искат да запазят тънка линия. Независимо дали е паеля, ризото или вкусният ориз басмати за индийски ястия, всички сортове ориз имат едно общо нещо - въглехидратите. Оризът е не само популярно ястие в Азия, оризът е много популярен и като гарнитура в нашите среди. Наистина ли оризът ви напълнява и колко въглехидрати съдържа оризът? Поясняваме в следващите редове.
Колко калории има оризът?
И когато говорите за калориите в ориза, винаги има недоразумения. Освен това точните калории в ориза зависят преди всичко от въпросния вид ориз.
Сухият, суров ориз има около 350 калории на 100 грама, вареният ориз само около 130 калории. Когато оризът се готви, той поглъща естествено вода и по този начин увеличава обема си. Тогава, разбира се, 100 грама суров ориз изведнъж тежат 200 до 300 грама.
Допълнителни хранителни стойности на ориз с един поглед
- Ориз от ризото 399 калории
- Ориз басмати 355 калории
- Ориз паела 320 калории
- Млечен ориз 390 калории
- Див ориз 360 калории
Какво има в ориза
В допълнение към най-големия дял (80%) въглехидрати, оризът съдържа също около 7 - 9% протеини и 1 - 3% мазнини. Останалото се състои от вода. Оризът също така съдържа много фибри и различни витамини като B2, B3, E и B6. Въглехидратите, които съдържа, се считат за доставчик на енергия, което дава на спортистите по-специално необходимата сила.
Освен това в ориза се съдържат минерали като калий, магнезий и манган. Нервната ни система, както и мускулите ни се нуждаят от калий. Калият също помага за детоксикация и дехидратация, така че имате плосък корем.
Магнезият движи производството на протеини и особено помага на спортистите да постигнат върхови резултати. Нуждаем се от микроелемента манган за развитието на здрави кости и образуването на допамин.
Оризът се препоръчва и за хора с непоносимост към глутен. Смята се, че е абсолютно без глутен и работи като лек за стомашно-чревни заболявания.
Ориз срещу картофи и тестени изделия
В прякото сравнение Рейс е точно в средата. Варените картофи са дори по-нискокалорични от ориза. Жълтият картоф произвежда само около 70 калории на 100 грама. Макароните, от друга страна, са малко над нивото на ориза: съдържат почти 150 калории на 100 грама паста.
Защо оризът не ви напълнява
Противно на много слухове, оризът не е угояване, а дори стимулира метаболизма.
Що се отнася до въглехидратите, можете да избирате между късоверижни и дълговерижни. Въглехидратите с къса верига се съдържат например в белия хляб, сладките и плодовете. Нашето тяло преработва по-бързо верижно въглехидратите, но чувството на глад се връща бързо.
Дълговерижните сложни въглехидрати в ориза карат нивата на кръвната захар да се покачват много бавно. Това създава дълготрайно усещане за ситост и предотвратява апетита за храна.
Освен това оризът има много ниско съдържание на мазнини. Разбира се, не бива да прекалявате със сумата. Около 60 грама ориз са достатъчни като гарнитура към основно ястие. Необходими са 120 грама ориз, ако оризът ще бъде основното хранене.
Отслабнете с ориз
Оризът се използва дори в различни диети. Можете да го комбинирате с пресни зеленчуци, за да спестите няколко калории.
Ако използвате кафяв ориз или пълнозърнест ориз, имате допълнителни предимства: Те ви карат да се чувствате сити по-дълго, т.е. нормален, бял ориз. Въпреки всичко, оризът, разбира се, трябва да се наслаждава само умерено. Защото ако ядете прекалено много ориз, гарантирано няма да се отървете от килограмите.