Гювечно зеле в турска, удобна за форма и сърдечна версия

Склонни сме да класифицираме ястията със зеле като трудни ястия, въпреки че това изобщо не е трудно само по себе си, дори е нискокалоричен зеленчук, богат на фибри и витамини и когато се съчетае с правилните съставки, можем лесно да закръглим питателна и здравословно ястие. Сега показваме запеканка, вдъхновена от Турция, която може да бъде сглобена за четвърт час, удобна за форма, сърдечна и много деликатна.

Въпреки че зелето се предлага целогодишно, то сега е най-вкусното, нежно и хрупкаво, сурово приятно сладко и трябва да се продават на наистина добри цени. Наслоено с постно месо и малко ориз, това е здравословно и пълноценно ястие, за което сега избрахме рецепта от турски произход: много лук и домати, кимион и чесън и малко чили, всичко, от което се нуждаете, е много просто и сърдечно, а трикът е толкова повече слой от зеле и пълнеж, така че всяка хапка е богата на вкусове.

Първоначално турците са го правили с кайма от агнешко месо, но каквото и друго месо да му подхожда, ако искате по-удобна за форма версия, изберете кайма от пуйка, и с това ще бъде перфектно!

турска

Лек гювеч

Състав:

  • 1 средно зеле
  • 30 dkg телешка или пуешка кайма
  • 2 по-големи глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 10 dkg ориз
  • 1 малка консерва (140 г) концентрирани домати
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян чили - или на вкус
  • 1 връзка магданоз
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1/2 лимон
  • сол пипер