Прави бърканите яйца тънки
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.
Бърканите яйца сутрин могат да дадат тласък на диетата. Разберете какво се крие зад тънката тайна тук.
Екип от изследователи, ръководен от Таня Крал, преподавател в Катедрата по здравни науки в университета в Пенсилвания, сега откри, че богата на протеини закуска - напр. с яйца - по-добро пълнене от високо въглехидратната храна.
За проучването учените са закусили 40 деца на осем до десет години. Имаше три възможности за избор: яйца, овесени ядки и царевични люспи. Тогава децата пуснаха пара на детската площадка, преди да хапнат заедно. Този процес се повтаря веднъж седмично в продължение на три последователни седмици. Цялата закуска трябва да се яде всеки път. Малките сами биха могли да решат колко биха искали да ядат по обяд. На сутринта те отговаряха на въпроси от рода на: "Колко си гладен?" и "Какво мислите, колко можете да ядете в момента?" Като контрол родителите записват всички резултати в хранителен дневник.
Закуската с яйца спестява до 70 калории
Резултатът: закуска, състояща се от яйца (бъркани яйца, пълнозърнест препечен хляб, парчета праскова, мляко) доведе до по-ниска консумация на енергия по време на обяд. Това спести общо 70 калории.
Умерено активните деца на възраст от осем до десет трябва да консумират между 1600 и 1800 калории на ден. Ако границата е надвишена, това може бързо да доведе до прекомерно наддаване на тегло и затлъстяване.
„Не съм изненадан от това ястието с яйца е най-засищащата закуска "каза Крал." Това, което ме изненадва обаче, е фактът, че яйцето на закуска не е накарало децата да се чувстват сити, въпреки че след това са яли по-малко на обяд.
Защо да правим яйцата тънки
Яйцата осигуряват почти 13 грама протеин и по-малко от един грам въглехидрати на 100 грама. 11-те грама мазнини на 100 грама също допринасят за ситостта. Нивото на кръвната захар се повишава само малко и гладът не може да възникне на първо място. Яйцата ни осигуряват и много ценни вещества, които ускоряват загубата на мазнини. Допълнителни причини, защо яйцата те правят тънък:
- Яйцата съдържат много ненаситени мастни киселини - „добрите мазнини“. Те насърчават ситостта. Това улеснява издържането на закуски между тях и е по-пестеливо при следващите ястия.
- Повечето от протеините не са в белтъка, а в жълтъка. Яйцата съдържат всички важни аминокиселини. Те също така помагат за предотвратяване на йо-йо ефекта и изграждане на мускули и сухожилия.
- Важният хранителен холин, съдържащ се в яйцето, предпазва от мазнини, натрупващи се в черния дроб, и ги транспортира до местата в тялото, където са необходими. Това ускорява загубата на мазнини.
- Яйцето за закуска съдържа много витамини от група В, особено В2, В6 и В12, които стимулират метаболизма. Защото: Те изгарят мазнините и въглехидратите и ги превръщат в енергия.