Практически съвети за недохранване Futura GmbH

• Футура
• Съвети и действия
• Практически съвети
• Недохранване

Какво е недохранване?

Терминът „храна“ не е случайно. Без минимум енергия и хранителни вещества, които приемаме чрез храната си, организмът ни не може да поддържа физическите и умствените си функции.

Ако не снабдим организма с достатъчно хранителни вещества, съществува риск от слабост и нарушения в метаболизма със сериозни вторични заболявания. Освен това се увеличава рискът от инфекции. Ако хранителният дефицит се дължи на факта, че като цяло се яде твърде малко, се говори за количествено недохранване.

Как възниква недохранването?

Няколко причини често се събират. Отвращението към много храни поради болест и в същото време повишената нужда от хранителни вещества (напр. При хора с рак) може да доведе до тежка загуба на тегло за кратко време. Много хора със стомашни, чревни, бъбречни или чернодробни заболявания често не могат да задоволят хранителните си нужди.

Особено трудно е възрастните хора и нуждаещите се от грижи да се хранят достатъчно. Често чувството на глад отсъства и се записва обща загуба на апетит. Ако се добави непозната диета и евентуално нарушения на дъвченето и преглъщането, може да се предвиди хранителен дефицит. Проблемът в такива случаи: Липсата на специални хранителни вещества като протеини, витамини, микроелементи и минерали не се забелязва на пръв поглед.

Децата и младите възрастни също често са засегнати от недостиг на хранителни вещества, особено когато вродени метаболитни заболявания (напр. Муковисцидоза), алергии или възпалителни заболявания на червата (напр. Болест на Crohn или улцерозен колит) ограничават храносмилането и храносмилането на много храни.

Загубата на тегло е само една от многото последици от недохранването. Може дори да бъде маскиран от повишено задържане на течности (асцит (асцит) или оток).

Недохранването в напреднала възраст не възниква остро. По-скоро има няколко причини за това, които в крайна сметка водят до недостатъчно усвояване на хранителни вещества в продължение на месеци и години.

Последиците от недохранването са мащабни. Неспецифични симптоми като слабост, умора, загуба на апетит и липса на шофиране се появяват дори при лека липса на хранителни вещества.

Какво могат да направят клиентите/роднините за недохранването?

Основната цел при лечението на недохранване е да се осигури достатъчен прием на хранителни вещества. Така че стигнете до същността на причините за недостатъчен прием на храна и се опитайте да премахнете разрушителните фактори. Добре прилепнала протеза, интензивна грижа за устната кухина и терапия за преглъщане могат да помогнат за по-лесното хранене. Физиотерапията, трудовата терапия и тренировките за хранене помагат при физически увреждания да се упражняват последователностите на движението. Освен това техническите помощни средства като специални прибори за хранене, чинии и чаши са добър начин за улесняване на самостоятелното хранене и пиене. Основните заболявания и лекарства, които влияят върху хранителния статус и апетита, трябва да бъдат проверени от лекар. Пиенето на храна или хранене със сонда може да бъде предписано от лекар.

Измерва в детайли:

Разнообразна хранителна оферта

Най-важните мерки срещу недохранването са достатъчен запас от хранителни вещества и стимулиране на апетита. Създайте меню, което включва високоенергийни храни с висока хранителна плътност. Важно е да имате разнообразна комбинация от храни като високомаслено мляко и млечни продукти, зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти, както и месо и риба. Уверете се, че ястията са апетитни и имат пълен вкус. Използвайте много билки и подправки, за да засилите вкуса. Винаги питайте за какво е гладен пациентът. Ако се вземат предвид личните предпочитания, е по-лесно да се яде и пие.

Приготвяне на храна с размер на хапка

Препоръчително е да приготвите храната по такъв начин, че клиентът да я яде лесно. Ако имате затруднения с дъвченето или преглъщането, обърнете внимание на консистенцията на предлаганата храна. Често помага да се премахнат сухите компоненти на храната, които са трудни за нарязване, като твърда кора на хляб или да се нарязват твърди плодове. В много случаи напълно пюрирана, кашиста храна не е необходима и не стимулира апетита.

Здравословни закуски между храненията

Тъй като големи порции храна, особено тези с лош апетит, обикновено се отхвърлят, има смисъл да се предлагат няколко по-малки закуски. За много възрастни хора е важно да се спазват фиксирани часове на хранене и за закуски.

Удебеляване на храната

Страдащите с тежки нарушения на преглъщането често имат проблеми с много тънка храна или напитки. Те са трудни за контролиране в устата. В допълнение, поради по-бързия дебит и забавения рефлекс на преглъщане, клиентът може лесно да се задави. В тези случаи се е доказало сгъстяването на храната с незабавни сгъстители. Безвкусният прах може да се разбърква във всякаква форма на студени или топли напитки, супи, сосове или пасирани ястия, така че да получат консистенцията, която е най-лесна за преглъщане.

Безпрепятствено хранене

Създайте спокойна и комфортна атмосфера по време на хранене и избягвайте смущения или разсейване.

---