Праисторическите хора са гладували много »Историческо списание от миналото» Новини Печат

27 февруари 2007 г. 10:15 ч

хора

URL адрес: http://mult-kor.hu/cikk.php?id=16568

Палеолитът е започнал преди 2,4 милиона години, което също може да се нарече ера на глада и просперитета - прочетете най-новия бюлетин на унгарските диетолози.

Когато плодовете на дърветата и храстите бяха на разположение или ако можеше да хвърли плячка, праисторическият човек „живееше добре“, но гладуваше, когато поради времето или други причини нямаше какво да яде, твърдят диетолози. Не можем обаче да говорим само за един тип палеолитна диета, тъй като асортиментът от налични храни варира не само според географското местоположение на местообитанието, но и според климата и сезоните.

Имайки предвид хранителните навици на наличните по това време суровини, както и обществата на ловците-събирачи, живеещи днес (напр. Южноафрикански бусмани, австралийски местни жители), специалистите по хранене казват следните общи положения относно палеолитната диета: консумират се повече протеини (25- 30 процента енергия в сравнение с днешните 12), по-малко въглехидрати (30-35 процента енергия в сравнение с настоящите 46 и препоръчаните 58) и почти същото количество мазнини (35-40 процента енергия в сравнение с препоръчаните 30).

Приемът на сол е много по-нисък, но ненаситените мастни киселини, фибри и антиоксиданти се консумират много повече от съвременните хора. Важна разлика е, че съотношението на полиненаситените мастни киселини (съотношението на омега-6, открито главно в растителните масла и омега-3, открито най-вече в рибите) е по-благоприятно от нашите предци.