Говеждо месо, сварено в сос от копър; Podravka

Шведите са толкова горди с копър, че дори са заменили босилека в шведския си вариант на сос "Песто". Говеждото в изискан билков сос се сервира като основно ястие на ежедневната семейна вечеря.

съставки

1 кг говеждо месо без кости
1 глава лук
2-3 моркова
корен от целина и магданоз
пипер на зърна
1 супена лъжица Вегета

30 г масло
30 g пшенично брашно тип 550
200-300 мл супа
200 мл заквасена сметана
2 супени лъжици наситнен копър

Подготовка

Поставете зеленчуците и говеждото месо във вряща вода и ги оставете да заврят. Добавете зърната черен пипер и гответе леко в продължение на 1 ½ - 2 часа.
Извадете говеждото месо и го поставете в топла купа.

сос

Загрейте брашното в масло, изсипете го върху супата, получена от кипенето на говеждото, добавете нарязания копър, заквасената сметана и варете всичко заедно няколко минути.

Обслужване: Нарежете свареното месо, залейте го със сос и го поднесете горещо с кореноплодни зеленчуци.

Съвет: Нарежете кореноплодните на големи парчета.

Забележка: Този препарат също може да бъде замразен. Замразяване: Освободете излишната мазнина от супата (до стъпка 2), сложете всичко в пластмасова купа и замразете. Размразяване: Оставете съда в хладилника за една нощ, след което го поставете в купа с малко вода и загрейте. В края пригответе соса от копър (стъпка 3). Трайност: до 60 дни.

Хранителни стойности

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я