PR в ресторантьорския бизнес

Климюк Е., Голованова О.

Според В.В. Бородина, ресторант - това е предприятие, което произвежда и предлага храна на клиентите с цел задоволяване на гастрономическите нужди. Икономическата цел на този вид дейност е да реализира печалба, независимо дали имаме работа с чисто ресторантьорски бизнес (отделни ресторанти в специално обособени зони), или с ресторанти, които са част от друга институция (например ресторант в университет) (1).

един . ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТ Какво е PR в ресторантьорския бизнес и нужен ли е изобщо?

• подкрепа, подобряване на впечатлението (изображение)
• укрепване на връзките с обществеността

---