Пъпеши Здравословно освежаване през лятото - Ръководство - Здраве
Пъпешите са идеални през лятото, защото са освежаващи, нискокалорични и богати на хранителни вещества. Въпреки че пъпешите имат сладък вкус, те принадлежат към семейството на тиквичките. Така че те са зеленчук, а не плод.
ВИДЕО: Пъпеши: здравословно освежаване през лятото (6 минути)
Дините ви помагат да отслабнете
Дините могат да тежат до 20 килограма - и помагат за здравословно отслабване. Тъй като динята се състои от около 95 процента вода и има само 24 килокалории (kcal) на 100 грама. Тези важни хранителни вещества се намират в дините:
- витамин Ц укрепва имунната система.
- Витамин А осигурява красива кожа и здрави очи.
- Витамин В6 е важно за мозъка и нервите.
- желязо подпомага образуването на кръв.
- калий изплаква бъбреците в комбинация с водата.
Пъпешите са богати и на вторични растителни вещества:
- Както при домата, антиоксидантът осигурява червения цвят на пулпата Ликопен. Има противовъзпалително действие, укрепва здравето на костите и неутрализира вредните свободни радикали.
- Антиоксидантите Бета каротин и Цитрулин укрепват сърцето и кръвообращението, отпускат кръвоносните съдове и по този начин понижават кръвното налягане и нивата на кръвната захар.
Пъпешът с медена роса осигурява енергия след тренировка
Пъпешът с медена роса също принадлежи към семейството на тиквите. Той обаче е по-тясно свързан с краставицата и тиквичките, отколкото с динята. Това се вижда от факта, че зърната са центрирани в средата на плодовете.
Зрелият пъпеш от медена роса съдържа до десет процента захар. Това ги прави освежаващ доставчик на енергия след тренировка. 100 грама целулоза съдържат около 50 килокалории. Пъпешите с медена роса са богати на тези хранителни вещества:
- Провитамин А е предшественик на витамин А.
- витамин Ц подкрепя защитата срещу инфекция.
- Витамин В1 е важно за нервите.
- Витамин В2 може да предотврати мигрена.
- калий е важно за нервите и мускулите.
- калций укрепва костите и зъбите.
- магнезий е важно за мускулите и ензимните системи.
- фосфат укрепва костите.
- желязо е важно за образуването на кръв.
Пъпеш пъпеш: пъпеш захар от Италия
Италианският захарен пъпеш съдържа около 35 kcal на 100 грама целулоза. Той е богат на храносмилателни фибри, укрепващ имунитета витамин С и бета-каротин, предшественик на витамин А, който е важен за кожата, косата и очите.
Пъпешите Galia са с високо съдържание на калий и натрий
Пъпешът Galia също съдържа само няколко калории, около 25 kcal в 100 грама целулоза. Той е най-известният представител на пъпешите и е особено богат на Бета каротин. В допълнение, пъпешите Galia са богати на калий и натрий:
- калий участва в метаболитните процеси в нервите и мускулите.
- натрий е важен за предаването на нервните импулси, водния баланс, сърцето и мускулите.
Семената на пъпеша също са здравословни
Ядките на пъпешите съдържат също ценни витамини, минерали, протеини и мазнини. Подходящи са сушени, печени и осолени за хапване или като добавка към салата.
Рецепта: салата от пъпеш с медена роса със сладки картофи
За тази изискана салата сладките картофи и копърът се приготвят в пъпеш сок и след това се сервират с мариновани парчета пъпеш. Повече ▼
Рецепта: пъпеш на пъпеш на скара с прясно козе сирене
Пъпешите са полезни и за скара или пържене. Козето крема сирене и граховият кресон вървят добре с това. Повече ▼
Рецепта: динена супа
Освежаващо ястие за горещите дни. Супата се приготвя с малини и извара и се сервира студена. Повече ▼
Пъпеши: видове и приготвяне
Пъпешите са популярни през лятото като утоляване на жаждата и лека закуска, но са подходящи и за готвене. Какви видове съществуват и какво ги прави различни? Рецепти и съвети. Повече ▼