Печени картофени мишки (12 месеца)
Мишки, печени със сирене
Искате ли празна чиния в края на храненето? Поставете въображението си на работа: направете лодки от тиква или патладжан, украсете зеленчуково пюре с "трева" от листа маруля и "дърво" от куп броколи. Днес ви предлагаме печени картофени мишки, с печена тиква и сирене, ястие, което ще зарадва цялото семейство.!
Състав: 4 големи картофа (по 250 г), 300 г тиква на фурна, 40 г масло, 80 г настърган пармезан (или друго сирене, включително сирене и осолена телемея), 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 2 чаени лъжички мляко, украса от: 4 зелен лук ( опашка), 8 нишки лук - по-малък вид зелен лук - (мустаци), 8 стафиди (очи), 4 репички (уши), 4 чери домата с 4 клечки за зъби (нос).
Изпечете картофите и суровата тиква. Като са по-силни, картофите се набождат с вилица на няколко места. По желание картофите и тиквата могат да се намажат с малко зехтин или разтопено масло с помощта на четка. Печете до омекване при натискане, след това охладете.
След като картофите могат да се държат в ръката, разрежете хоризонтално капак и отстранете картофената сърцевина с чаена лъжичка, оставяйки ръб, достатъчно дебел, за да поддържа пълнежа. Сърцевината на картофите се смесва добре с 300 г печена тиква, с горчица, половината пармезан или сирене, 40 г масло и мляко, докато стане гладка. С тази смес напълнете "корите" на картофа и ги сложете във фурната, като отгоре поръсите останалата част от настърганото сирене.
След като сиренето се разтопи и картофите се запекат малко, извадете ги от фурната и украсете: чери доматите са залепени в клечка за зъби, а другият край се вкарва в картофа като носа на мишката, лукът ) се вмъкват зад доматите, за да се направят мустаците, репичките се режат наполовина и се оформят ушите, стафидите се монтират като очи, а низ от зелен лук ще бъде опашката на мишката.
Съвет: пълнежът може да съдържа други зеленчуци, които искате да включите в диетата на детето си - грах, моркови, броколи, карфиол, тиквички, чушки, всички варени. Можете също така да сложите консервирани маслини или сладка царевица, варено яйце и т.н.