Пъпеш - ПОРТАЛ

Дял

Климатът на Унгария (поне досега) е благоприятен за отглеждане на пъпеши, неслучайно в средата на август е почти безплатно да го вземете „на път“. Кой би си помислил, че нашето лятно ястие с пъпеш е свързано със загуба на течности, тъй като дори не можем да намерим плод с високо съдържание на вода като този, когато търсим. Интересно е, че поради съдържанието на захар течността в него може да се използва по-ефективно от нашето тяло. Колкото и странно да изглежда, така нареченото z. захарното съдържание на изотоничните спортни напитки съответства пропорционално на това на динята, освен това дори количеството натрий е същото. Що се отнася до калия, балансът е леко наклонен в полза на пъпеши, въпреки че това е много по-благоприятно свойство за сърдечно болните, тези, които следват алкализираща диета и тези, които приемат курс на детоксикация.

Чуждестранната литература (Yeager ed., 1999) насочва вниманието към пъпеша съдържание на фолиева киселина и витамин В е. И двата витамина са жизненоважни за нервната система да синтезира аминокиселини, така че е особено полезно, ако бременните жени също консумират много от тях.

---