Пъпеш полезни свойства, калории и видео
Древните араби са почитали пъпеша като райски плод - здрав, сочен, с деликатен аромат на зрели круши, овкусен с меден послевкус с нотки на ванилия.
Снимка: Depositphotos.com. Автор: belchonock.
Есента е време на пъпеш, не бива да заобикаляте гишетата, на които се показват големи плодове с овална форма с радостна жълта коричка, сякаш се показват. Освен това тялото ни се нуждае от пъпеш по време на есенния далак повече от всякога. Той има толкова много полезни свойства!
Кое е най-полезното
Оказва се, че това изобщо не зависи от цвета на пулпата и структурата на кората. Месото може да бъде зеленикаво, чисто бяло, жълто и дори ярко оранжево, но един наистина добър и здрав пъпеш има плътна, влакнеста плът. Изберете сами вкуса и цвета.
Основният проблем при закупуването на пъпеши е опасността от високи концентрации на нитрати. Експертите не съветват да купувате пъпеш в близост до пътя, а продавачите на пазара трябва да изискват документ, в който черно-бяло да пише: „Съдържанието на нитрати е в рамките на нормалното“. За справка: горната граница на нормата за пъпеши е 90 mg/kg.
Срещу депресия
Сред полезните свойства на пъпеша са успокояващите. Тя, заедно с шоколада, се справя добре с есенните пристъпи на блус и скука. В крайна сметка той насърчава производството на серотонин - хормонът на радостта. И ако не обичате банани и шоколад, ако искате да запазите фигурата си, но отчаяно се нуждаете от позитив, смело си купете зрял пъпеш. И ще разберете: щастието е то, сгушено до здрав пъпеш.
Рецепта за салата против стрес
Реалистичните гастрономи са сигурни, че пъпешът се съчетава добре с шунка. И ако все още не сте го пробвали, не забравяйте да поправите грешката. Смесете 2 до 1 кубчета пъпеш и шунка, добавете соеви кълнове и рукола. Полейте с лимонов сок и се поглезете!