Пъпеш Galia - зеленчуци като плодове в кошницата с плодове

The Пъпеш Galia (Cucumis melo var. Reticulatus) принадлежи към групата на нетни пъпеши. Пъпешът Galia е сравнително млад сорт пъпеш, отглеждан е в Израел от кръстоска между пъпеши Ogen и сорт пъпеш Honey Dew.

galia

Първоначално от Израел, пъпешът Galia е изкуствено кръстоска между динята Ogen и сорта Honey Dew. Днес, освен в Израел, пъпешът Galia се отглежда и в Южна Африка, САЩ, Бразилия, Коста Рика, Испания и Италия.

Пъпешът Galia е кръгъл и с големината на глава, което го прави сравнително голям сорт за пъпеш в мрежа. Пъпешите Galia достигат тегло от 0,5 до 1,5 кг. Кожата е зелена, но пожълтява с нарастваща зрялост. Както обикновено при мрежовите пъпеши, повърхността е покрита с мрежести петна. Целулозата на пъпеша Galia е белезникава до бледо зелена, при някои по-нови сортове също оранжева, с вкус ароматен и сладък, консистенцията е нежна и напомня на нектарини.

Пъпешите Galia се предлагат практически целогодишно. Когато купувате такъв, трябва да сте сигурни, че пъпешът излъчва силен аромат, това е, както при всички нетни пъпеши, знак за зрялост. При повечето пъпеши Galia стъблото може да бъде напълно отделено от плода, когато е напълно узряло.

Както всички пъпеши, пъпешите на Galia могат да се консумират сурови. Подходящи са за плодови салати, за сладки ястия и пикантни салати, и като акомпанимент към сурова шунка, салам и пикантни сирена. Нарязани на кубчета или на топки, те също са популярни съставки за удар или плуване в пенливо вино като лятна напитка.

100 g пъпеш Galia съдържат около 34 kcal.