Познайте кой идва; Пълна вечеря в САЩ
Ще отидем на диета през следващата година
Ще отидем на диета през следващата година
Единственият по рода си The Marshall's Diner разполага с всичко необходимо, за да се хареса на феновете на тази ретро американска атмосфера. Както бар, кафене, така и ресторант, това е едно от задължителните места в Розовия град. Срещнахме Максим Демер, негов директор и съосновател. Той ни представя своята най-независима концепция. Доклад, който ви огладнява, извиняваме се ...
Като мелодии от „Peach Pit”
Чуйте, бъдете добри хора! Френският народ говори! Сега той е любимият му бургер над сандвича с шунка и масло, който се е превърнал в бивш след дълго управление, без да се споделя. Неотдавнашното проучване, проведено от института Гира Консултинг идва в точното време, защото точно редакцията на нас, пълни, имаше добър нос Marshall's Diner в центъра на град Тулуза, на външния край на търговския център Saint-Georges (нека бъдем точни).
Там продават първокласен бургер по всякакви начини, но основно предават американско състояние на ума. Далеч от клишето за бързо хранене, където с годините клиентът става все по-автономен, Максим и Лоран Демер искаха да пресъздадат динамиката на традиционната „вечеря“, която те оцениха, когато откриха САЩ.
Тук отделяме време за живот, пътуваме и откриваме автентичните вкусове на домашни палачинки, млечни шейкове (включително фъстъчено масло) и други специалитети в менюто: „Винаги съм се възхищавал на американското обслужване. Със сигурност манталитетът е различен тук, но аз подчертавам този аспект със своите служители. Клиентът трябва да се чувства добре, това е важно, за да оценим какво консумира. " Настоява Максим, съзнавайки, че в бизнеса с пълни кръгли хлябове има ожесточена конкуренция. Така е в Тулуза, но се простира на цялата национална територия. От гръцкия по улицата до най-великия готвач с звезда на Мишлен, всеки прави своето масло с бургер. Успешен бизнес, следователно трябва да правим иновации възможно най-скоро, без да нарушаваме кодовете.
И кучешка торбичка за поничката! A !
Ретро вечеря на страницата
Произхождащ от аеронавигационната индустрия, Максим е млад предприемач, който живее в своето време. Преди две години и половина, когато се възползва от възможността да получи помещенията и безкрайната си витрина, той си представи мястото на близост, без да забравя да донесе уменията си като консултант по управление на проекти. За да управлява 110 места, включително 32 на терасата, Maxime винаги се грижи да се обгради добре, както в кухнята, така и в трапезарията: „Наистина харесвах работата си, но исках предизвикателство, при което трябваше да изградиш всичко от А до Я, ако е възможно като семейство. Въпреки че секторът не беше мой в началото, научавам всеки ден, това е полезно преживяване. "