Познайте биологичните вина

Органичното вече не е запазено само за храни и козметични продукти, вече е възможно да се намери биологично вино, което да гарантира естествената обработка на лозите и почвите, без пестициди или хербициди, дори ако биологичните лозарски площи остават много ограничени.

биологичните

Био вино и биологично лозарство

Какво е органично отглеждано вино ?

Понякога се нарича „естествено вино“, въпреки че това име изобщо не е стандартизирано. По-скоро трябва да говорим за вино от биологично земеделие или чрез пряко биологично вино. Основната характеристика на био виното е, че гарантира липсата на химикали до бутилирането. Някои магазини, като Lavinia, контролират точно това производство.

  • Етикетът AB върху бутилките от януари 2005 г. гарантира, че използваното грозде е необработено и "от биологично земеделие". Лозите се отглеждат без пестициди или химикали.
  • Всъщност се разрешават определени лечения биологично лозарство: срещу мухъл. Продължаваме да използваме смес от Бордо, съдържаща мед, която е естествена, но токсична за земята. Разрешените количества мед, сяра и ротенон се определят от европейските или префектурните власти.

Clos Siguier, 2015