По-здравословна ли е бирата без алкохол, мадам Фигаро

Бирата без алкохол е по-здравословна ?

Можем ли да отпием безалкохолно бяло вино безнаказано? Актуализация по случая.

След появата на „безалкохолна“ бира, не беше нужно много, за да се активират някои неврони: пинта от ферментиралата безалкохолна напитка - всъщност - по-полезна ли е от класическата бира? Като се замисля, въпросът си струва да се зададе. Логично, че съдържащи много малко алкохол (действащите разпоредби искат тези бири да не надвишават 1,2 ° алкохол, бележка на редактора), те биха ни донесли по-малко захар, не ?

Преди да отговорим на този трънлив въпрос, нека интегрираме важна информация за останалото: бирата сама по себе си не ви прави дебели. „Състои се от вода, зърнени култури - следователно въглехидрати - мая и алкохол. Той не е много калоричен, средно от 20 до 25 калории на 100 ml ”, потвърждава Ysabelle Levasseur, диетолог-диетолог в Париж и Кан (1). И ако образът на „бирения корем“ залепва по кожата на напитката, това е така, защото създава два проблема: погълнатото количество (нека бъдем честни, половината нарича половината, пинтата нарича пинтата) и акомпанимента.

30 до 40% по-малко калории

Като се има предвид това, знайте, че ако не искате теглото ви да се движи с една йота, но желанието за бира е твърде силно, наистина трябва да изберете версията без алкохол. „Разбира се, има въглехидрати от зърнени култури, но систематично има по-малко калории, тъй като има по-малко алкохол. В сравнение с 5-градусова бира, „без алкохол“ има 30 до 40% по-малко калории “, подчертава Елизабет Пиер, цитолог (2). Добри новини.

Ако безалкохолните бири обикновено нямат повече захари от другите, специалистът припомня, че всичко все още зависи от производствения процес и състава. „Някои пивовари могат да добавят захар или глюкозен сироп. И тъй като няма изискване да се изброят съставките на етикета, не всички го предвиждат ”, обяснява тя.

---