Храна, която прави очите на орел
Морковите не само са полезни за здравето на очите, но има и по-широк спектър от храни, които имат благоприятен ефект върху зрението. Освен някои зеленчуци, плодовете и рибите също ни предпазват от очни заболявания. За здравето на очите е препоръчително да разнообразите диетата си, като се фокусирате върху консумацията на риба, зеленчуци и плодове, казват експерти.
Сьомгата, рибата тон и сардините, т.е. тлъстите риби, както и мастните масла имат високо съдържание на Омега-3 мастни киселини, ползи срещу синдрома на сухото око и ретинопатията. Сьомгата е богата на астаксантин, мощен антиоксидант, открит в някои водорасли и скариди. Допринася за предотвратяването на сенилна дегенерация на макулата (DMS). Рибените масла също са важен източник на витамин D, с ефект срещу DMS и възпалителни процеси, които засягат очите.
„Както всяка мазна риба, сьомгата е добър източник на омега-3 мастни киселини, необходими за здравето на очите. Редовната консумация на сьомга помага за лечение на очни заболявания. Сьомгата е един от най-добрите източници на витамин D, който помага да се поддържа здравето на очите, сърдечно-съдовото здраве и играе много важна роля в растежа на костите “, обяснява д-р Дениса Захария, семеен лекар.
Дефицитът на витамин D е идентифициран като причина за висок риск от рак, белодробни заболявания, диабет тип 1, склероза и ревматоиден артрит. Включете сьомга в диетата си, за да подобрите зрението си, както и да предотвратите недостиг на витамин D. Кутия сьомга съдържа достатъчно основни витамини за един ден.
Оксидативен стрес, страшен враг
Зелето, броколите и спанакът осигуряват лутеин, който предпазва очите от увреждане поради оксидативен стрес и спомага за подобряване на зрителната острота. Бета-каротинът в морковите, спанака или магданоза се бори със синдрома на сухото око, подпомага притока на кръв към окото и подобрява зрението на тъмно.
Зелето е чудотворно при много заболявания. Сулфорафанът, вещество, съдържащо се в зелето, силно стимулира производството на ензими в организма, ензими, които имат детоксикираща роля в черния дроб. Катарактата е друго състояние, при което зелето има думата. Салата от зехтин е източник на витамин С и витамин А. Тези витамини спират производството на катаракта, като имат антиоксидантен ефект. Лечението на сок от прясно зеле, който може да се пие по 1 литър на ден в продължение на две седмици, има ефектни ефекти върху това състояние.
Чудотворният плодов пигмент
Черешите, боровинките, касисът и гроздето съдържат пигмент, наречен антоцианини, със силни антиоксидантни свойства и благоприятни ефекти върху очната циркулация на кръвта. Флавоноидите, които се намират в голямо разнообразие от плодове, обикновено са полезни за здравето на очите.
„Боровинките имат най-високата антиоксидантна способност от всички плодове, съдържащите се в тях вещества неутрализират свободните радикали, които могат да насърчат заболяването и стареенето в организма. Едно от изключителните качества на боровинките е, че те поддържат здравето на мозъка. Тези малки плодове съдържат антоцианини, витамини А, В-комплекс, С и Е, цинк, натрий, калий, мед, магнезий, фосфор, манган и могат да предотвратят или излекуват, наред с други неща, появата на невротични разстройства, като предотвратяват дегенерацията или разрушаването на невроните, мозъчни клетки, помагащи за поддържането на здравето на централната нервна система “, обяснява Марина Григоре, специалист по апифитотерапия.
Високото съдържание на фибри, мощните антиоксиданти и способността на боровинките да разтварят лошия холестерол, правят тези плодове идеална хранителна добавка за лечение на сърдечни заболявания.