Повторно въвеждане на храна в автоимунния протокол (AIP) - Храна, обвинявайте

След като стартирате AIP автоимунния протокол и симптомите на заболяването изчезнат, със сигурност сте започнали да мислите за повторно въвеждане на елиминирани храни. Нормално е. Вероятно усещате липсата на храна, която ви харесва, или може би искате да е по-лесно да излезете на вечеря в града или да посетите.

Етапът на повторно въвеждане е много важен в автоимунния протокол, всъщност е от решаващо значение. Протокол за премахване без стъпка за повторно въвеждане няма много смисъл. Защо? Защото това е идеалният начин да разберете как тялото ви реагира на определена храна. По този начин можете да получите персонализирана диета, пригодена специално за вас, за вашето тяло.

Когато започнете да въвеждате отново храна?

Най-лесният начин да подобрите здравето си и да намалите симптомите на автоимунното заболяване е да поддържате автоимунния протокол (AIP) поне 30 дни, но в идеалния случай - поне няколко месеца. През това време във вашето тяло възпалението постепенно намалява. По този начин вашата имунна система вече не е в постоянна тревога, тя си почива и може да си свърши работата, тоест да ви предпази от опасности.

В книгата „Решения срещу автоимунитета“ (която можете да намерите тук и която препоръчвам), д-р Ейми Майърс говори за хронично възпаление. Това ни казва, че играе много важна роля при автоимунните заболявания, „предизвикващи, поддържащи и влошаващи ги“. Какво означава хронично възпаление? Това означава, че тялото е постоянно атакувано и не прави почивки за почивка. Това означава, че имунната система е в постоянно състояние на готовност. Това означава, че в един момент, поради постоянния стрес, на който е подложен, той започва да прави грешки: „имунната ви система под постоянен натиск може просто да полудее и да започне да атакува вашата тъкан “, казва ни д-р Майерс.

По време на елиминационния период на диетата тялото има възможност да се излекува. Някои хора виждат подобрения в здравето си само няколко дни след стартирането на протокола, други се нуждаят от няколко месеца, за да се почувстват по-добре. Ако след дълго време на строга диета (т.е. без измама) не се чувствате по-добре, вероятно е необходимо да анализирате как реагирате на някои от разрешените в AIP храни. Това може да стане чрез водене на дневник на симптомите и консумираната храна и чрез елиминиране на заподозрения за определен период от време. За да направите повторното въвеждане според книгата и за да можете да разчитате на реакциите на тялото си, е добре да спазвате строга диета поне месец. Когато забележите, че симптомите са изчезнали или са се подобрили значително, можете да започнете да мислите за повторно въвеждане на храна. Не бързайте обаче да го правите. Колкото по-дълго давате на тялото си време да се излекува, толкова по-вероятно е успешно да въведете отново определени храни.

За съжаление, ако страдате от автоимунно заболяване дълго време и някои органи са били засегнати значително, пълното излекуване вече не е възможно.

В какъв ред се въвеждат храните?

Много е важно да не позволявате на вашите желания да ви ръководят при избора на храни, които въвеждате първо. Най-добре е да следвате реда, препоръчан на фигурата по-долу. Защо? Тъй като там продуктите са подредени на етапи в порядъка на вероятността да създадат проблеми за вас. Започва с тези, които се понасят по-лесно от повечето хора, като яйчен жълтък, семена, избистрено масло и завършва с неферментирали млечни продукти и домати. Етапът на повторно въвеждане е много личен, различен от човек на човек.

Както можете да видите, безглутеновите зърнени култури не са в списъка. Те никога не трябва да бъдат въвеждани отново. Какво друго липсва в списъка? Рафинирана захар, рафинирани мазнини, хранителни добавки ... Дори да въведем отново голяма част от елиминираните храни, трябва да продължим да имаме здравословен начин на живот, възможно най-разнообразна диета, с възможно най-разнообразна храна с възможно най-много противовъзпалителни храни. Ако се върнем към начина, по който ядохме AIP преди, се връщаме там, откъдето започнахме.

Как да преминете през фазата на повторно въвеждане на храната?

За да започнете да въвеждате отново храна като книга, трябва малко планиране. Храната трябва да се яде няколко пъти, преди да бъде класифицирана като успешно повторно въвеждане. След последния ден, в който сте изяли храната, е добре да направите почивка от 3 дни. Това е така, защото често симптомите на чувствителност не се появяват веднага след поглъщане, но също и след 2-3 дни. Ако прибирате храна далеч една от друга за твърде малко дни, може да не осъзнаете на коя сте реагирали.

Стъпките за повторно въвеждане са:

изберете храна от масата
опитайте много малко количество от тази храна (1/2-1 чаена лъжичка) и изчакайте 15 минути
ако има реакции, спрете до тук; ако не сте имали никаква реакция към първата чаена лъжичка, повторете процедурата с малко по-голямо количество и изчакайте 2-3 часа
ако все още не сте реагирали, можете да изядете цяла порция
тогава е добре да се опитате през следващите 2 дни да консумирате част от избраната храна
след консумация на продукта в продължение на 3 дни, трябва да направите почивка от 2-3 дни до повторното въвеждане на следващия продукт
ако се появят реакции на всеки етап от теста (по-долу ще намерите това, което трябва да следвате), спирате да консумирате
след определен период, в който чувствате, че тялото ви е по-здраво, можете да опитате да въведете отново храната, на която първоначално сте реагирали.

Какви са симптомите, които търсите?

След като опитате нова храна, трябва да сте на сцената няколко дни за всяка реакция, която тя може да предизвика. Тялото ви изпраща подробна информация за това какво харесва и не харесва в този момент от вашия лечебен процес.

Докато въвеждате храната, добре е да си водите дневник, в който да записвате всичко, свързано с диета, сън, физическа активност, психическо състояние, стрес, прекарано време навън. Също така е добре да се отбележи, ако забележите една от следните реакции:

Симптомите на заболяването се връщат
Имате стомашно-чревни проблеми като болка или парене в стомаха, гадене, подуване на корема, газове, диария, запек
Мускулни, ставни или главоболия, мигрена
Сърбеж по кожата, дразнене, екзема, акне, много суха кожа
Обилни секрети, особено запушен нос или храчки в гърлото
Кихане, кашлица или необходимост от често почистване на гърлото
Апетит за сладкиши или мазнини
Силна умора, ниска енергия
Промени в психичното състояние: депресия, тревожност, трудности при контролиране на стреса
Замайване и проблеми със съня: заспивате по-трудно, не можете да заспите, спите твърде много.

Защо реагираме толкова силно на определени храни?

Въпреки че този процес на повторно въвеждане може да отнеме много време, добре е да бъдете търпеливи и да запомните, че дори ако сме реагирали на храна сега, в бъдеще, след като дадем на тялото повече време да се излекува, може успешно се връща към нашата диета.

В блога можете да намерите и други статии за автоимунната диета:

И ето много рецепти, най-подходящи за фазата на елиминиране (т.е. преди повторното въвеждане на храна), за да ви вдъхновят по пътя към по-здравословен живот: