Повярвайте ни, студеният чай е по-лесен за загряване
През последните десет години леденият чай или леденият чай придобива удивителна популярност като вид безалкохолна напитка, може би най-популярната сред негазираните продукти, въпреки че напитките, продавани под това име, имат много малко общо с чая, повечето от те просто отблъскваща захар и аромат. А студеният чай също може да бъде прекрасно нещо.
Както има страни с бира и вино, така и връзката с кафето и чая е един вид национална характеристика. Унгария очевидно е кафе, ако не сме знаели сами, това доказва, че най-вече купуваме чайове, които са почти негодни за консумация от човека.
Въпреки това, домашният студен чай може да бъде един от най-важните инструменти за жизненоважна лятна хидратация по много начини, в зависимост от националните навици на консумация на чай. В зависимост от индивидуалните вкусове и нужди, можем лесно да направим без захар, вкусови бомби или сложни версии и да зарадваме дори причудливи непълнолетни без оцветители и аромати. Пиенето на някаква студена течност е по-приятно преживяване за повечето хора и те по-лесно консумират 2,5-3 литра, необходими през горещите месеци.
Тази сигурна варя
Студеният чай може да се направи по два начина: накиснат в гореща вода, след това охладен или със студена вода. Версията със студена вода на английски се нарича студена вара, която също става все по-популярна при приготвянето на студено кафе. Започнахме да експериментираме с чайове със студена вара миналото лято и тъй като не се изисква генериране на топлина, намерихме най-доброто възможно решение в жегата. Разбира се, трябва да изчакаме няколко часа за готовия чай, но сварената версия също се охлажда дълго време, така че трябва да работим предварително.
С пикантно-кисел лед Източник: Ориго
За студено приготвените чайове можете да използвате филтърни или влакнести чайове по същия начин, да смесвате собствените си вкусове или да останете при фабричните версии. Разбира се, могат да се използват и продукти от по-евтини марки, но лошата новина е, че
дори в процеса на студено приготвяне, разликата в качеството обикновено се усеща. Плодовият чай или естествено сладкият ройбос са чудесен избор за деца, препоръчваме билкови чайове за тези, които са чувствителни към тийнейджъри, а тези, които обичат специалитетите, могат да измислят всеки черен, бял или зелен чай.
Просто и лесно
Според нашия опит, в изключително бърз случай, можем дори да хвърлим филтър в празна бутилка с вода, преди да потеглим, да пуснем вода и след няколко часа студената (но поне не горещата) напитка е готова. Това разбира се е най-примитивното решение, но за пристрастените към чая то все пак е по-добро от нищо.
Решение, което изисква малко повече подготовка, ще изисква някои добре затворени бурканчета, чай, лимон, захар, подправки и вода, ако е необходимо. В нашия прост метод, ние поставяме чая и съставките в чашата, оставяме го да го поливаме, разклащаме и е готово. Всеки, който го харесва много студен, може да го прибере в хладилника, но смятаме, че вкусовете излизат по-добре при стайна температура. Нека започнем с билкови чайове!