Картофени пръчици със сирене, рецепта със снимка

Картофените пръчици със сирене са любимо ястие на мнозина, чиито съставки винаги ще се намерят във вашия хладилник. Вкусът на предложената гарнитура ще бъде оценен положително както от възрастни, така и от деца.

Съставки

Картофи - 5 броя.
Пилешки яйца - 2 броя.
Галета - 100 g
Твърдо сирене - 100гр
Пшенично брашно - 2-3 с.л. л.
Подправки на вкус (сол, смлян черен пипер, кориандър, куркума, копър)
Растително масло за пържене

Рецепта

Сварете необелени картофи до готовност. Почистваме и смиламе в блендер или с месомелачка, можете да използвате и ренде.
В получената маса въвеждаме пилешки яйца, сол и избраните от вас подправки и разбъркваме.
Въвеждаме пресято пшенично брашно, омесваме старателно. Основата за нашите клечки е готова.
Нарежете готовото сирене на ивици. Дебелината и ширината на лентите не трябва да са по-малки от един сантиметър.
Започваме да оформяме картофени пръчици. Намазваме ръцете си с растително масло. Разделете картофената основа на равни части, според броя ленти сирене.
От получените картофени парчета подготвяме възглавница, в средата на която поставяме ивица сирене.
Оформяме пръчка. Потопете получените пръчки в галета. Полуфабрикатите са готови.
Запържете получените заготовки в предварително загрят тиган в растително масло до златисто кафяво.
За да бъдат пръчките хрупкави и пържени, е необходимо да се изпържат пръчките от четири страни.
Картофените пръчици могат да се сервират както топли, така и студени, като се добавят сосове по ваш избор.