По-високият прием на вода може да увеличи ефекта от диетата, която спазвате
Водата може да се счита за най-добрия приятел на диетата, казват експертите.
Хората, които искат да намалят калориите и да подобрят диетата си, могат да обмислят по-висок прием на вода, според изследователи от Университета Урбан-Шампайн в Илинойс. Те открили, че възрастните, които са увеличили приема на вода само с 1 процент, са намалили дневния си прием на захар, сол, наситени мазнини и холестерол.
"Въздействието, което консумацията на вода има върху диетата, е еднакво, независимо от раса/етническа принадлежност, образование, доход или телесно тегло", каза ръководителят на изследването Руопенг Ан, професор по физикална терапия и здравеопазване в общността в университетско съобщение за пресата.
Изследователите проучиха хранителните навици на повече от 18 300 възрастни, участвали в американско правителствено проучване. Изследваните субекти съобщават за всички консумирани храни и напитки за период от два дни с разлика от 3 до 10 дни.
Изследователите изчисляват количеството вода, консумирано от всеки субект всеки ден като процент от водата, извлечена от храната, и пиената вода като такава. Чаят и кафето също са включени в общата консумирана вода от участника в изследването, но не се считат за обикновена вода.
Средно субектите консумират малко повече от 4 чаши обикновена вода дневно.
Проучването обаче показва, че тези, които са добавяли една, две или три чаши вода дневно от който и да е източник - бутилка, охладител, фонтан за питейна вода или чешма - консумират 68 до 205 калории по-малко на ден. Абсорбцията на натрий също намалява със 78 до 235 грама.
Консумацията на захар също е по-ниска сред тези, които консумират повече вода. Нивото на консумирана захар намалява от 5 грама на 18 грама, а дневната консумация на холестерол намалява с до 21 грама, според изследването, публикувано в Journal of Human Nutrition and Dietetics.
Благоприятните ефекти от увеличената консумация на вода са по-забележими сред младите мъже, както и при възрастните хора. Изследователите отбелязват, че тези групи са склонни да ядат повече калории дневно и това може да обясни несъответствието.
Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията предоставят повече информация за ползите от консумацията на вода.