Повишен холестерол Вкусни храни, които трябва да ядете
По целия свят много млади хора се сблъскват с висок холестерол (над 200 mg на децилитър кръв). Ако попадате в тази категория с висок холестерол - 240 mg, трябва да сте наясно, че съществува голям риск от възникване на различни сърдечни проблеми, инсулт или инфаркт.
В допълнение към премахването на тютюнопушенето и спортуването, здравословната диета може да бъде истинска помощ, когато става въпрос за намаляване на високия холестерол.
1. Яйца
Дълго време яйцето беше в списъка на забранените храни за хора със сърдечни проблеми. В зависимост от размера на яйцето, жълтъкът съдържа 185 милиграма холестерол.
Но не жълтъчната мазнина е истинският проблем, а високото ниво на арахидонова киселина може да увеличи възпалението на артериалните стени. И за да се възползват от хранителните елементи на яйцето, като витамини В12 и D, без да засягат здравето на съдовата система, диетолозите препоръчват да се ограничи консумацията на едно яйце дневно, ако се сблъскате със сърдечни проблеми или диабет.
2. Зехтин
Холестеролът е мазнината, произведена от черния дроб, но също и тази, съдържаща се в различни храни. Избягването на мазни продукти изглежда добра идея, но не забравяйте, че не всички мазнини и източници са еднакво в хранително отношение. Например маслото може да повиши нивата на холестерола, но зехтинът не. Ето защо специалистите препоръчват диетичното масло да се замени със зехтин.
3. Орехи, лешници, бразилски ядки
Диета, богата на ядки и фъстъци, може да понижи нивата на холестерола и триглицеридите и да подобри съотношението между LDL и лошия холестерол, HDL и добрия холестерол. Орехите и лешниците са с ниско съдържание на наситени мазнини и омега 6, но богати на полифеноли. И това е печелившата комбинация за намаляване на възпалението.
4. Кисело мляко
Няколко проучвания показват, че хората, които ежедневно консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, имат по-малък риск от сърдечни проблеми. Освен това не е установена връзка между високомаслената млечна диета и развитието на сърдечни заболявания. Киселото мляко има високо съдържание на калций, протеини и много витамини. За да се насладите на всичко това, без да се притеснявате за броя на калориите, изберете варианти с ниско съдържание на мазнини.
5. Пълнозърнести храни
Докато преработените зърнени продукти повишават нивата на LDL, пълнозърнестите продукти имат различен ефект. Последните са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри и затова укрепват имунната система и здравето на организма като цяло.
6. Риба и морски дарове
Докато повечето морски дарове съдържат същото ниво на холестерол като говеждото и свинското месо, това носи изключителни ползи за здравето на сърцето. Рибата със студена вода подобрява здравето на сърцето поради високото съдържание на омега 3, което намалява възпалението, понижава LDL и увеличава HDL. Категорията риби с високо съдържание на омега 3 включва скумрия, сьомга, херинга и сардини. Сред най-здравословните методи за приготвяне на риба са скара и печене и подправяне с естествени билки, оцет и подправки и възможно най-малко сол.
7. Шоколад
Няма нужда да се отказвате от шоколада, за да поддържате артериите си здрави. Консумацията на шоколад подобрява нивата на HDL и триглицеридите и понижава нивата на LDL. Тъй като обаче шоколадовите продукти са богати на калории, мазнини и добавена захар, изберете тъмен шоколад, който има най-много хранителни ползи.
8. Постно червено месо
Пилето отдавна се смята за най-здравословното месо, но скорошни проучвания показват, че червеното месо може да бъде полезно за здравето на сърдечно-съдовата система.
Проучване във Великобритания сравнява влиянието на консумацията на пилешко и агнешко месо върху нивата на холестерола. Според резултатите няма разлика между двете. Изследователите заключават, че и двете меса могат да бъдат включени в здравословната диета.
Ако все още имате проблеми с холестерола, експертите препоръчват да се съсредоточите върху понижаването на LDL чрез противовъзпалителна диета и да ограничите консумацията на червено месо до една или две порции на месец. Противовъзпалителните храни включват риба със студена вода, пълнозърнести храни, пресни плодове и зеленчуци и ядки, фъстъци, семена и авокадо.
9. Семената
Семената съдържат полезни за здравето на организма хранителни вещества. Освен това те също имат фибри и протеини, които контролират апетита. Диетата, богата на семена от сминдух, подобрява съотношението между LDL и HDL. Изследователите отдават тези ефекти на антиоксидантните свойства на семената. Други семена, които са полезни за здравето на сърцето, включват лен и коноп.