Повишаване на нивата на инсулин и естроген Затлъстяването увеличава риска от рак

Тук отива авторът

Според изследователите тези, които са твърде дебели, са по-склонни да развият рак на дебелото черво или гърдата. Експертите все още не виждат обрат в броя на хората с наднормено тегло в Германия.

Рискът от развитие на рак е по-висок при дебелите хора.

Според учените затлъстяването може да увеличи риска от рак. "Става все по-ясно, че затлъстяването е много силен фактор за насърчаване на рака", каза диетологът Ханс Хаунер в началото на годишния конгрес на Германското дружество по хранене "Не само ракът на дебелото черво, но и ракът на гърдата се благоприятстват от затлъстяването. Механизмите не са напълно ясни."

Около 800 диетолози и учени се събират на конгреса във Фрайзинг близо до Мюнхен. Начело с Hauner и неговата колежка Hannelore Daniel, те съветват по темата „Хранене и профилактика - шансове и ограничения“.

Растежни фактори за раковите клетки

Според Хаунер факторите, които биха могли да насърчат развитието на злокачествени тумори, включват високи нива на хормона инсулин при хора с наднормено тегло. Твърде много мазнини означава, че инсулинът вече не може да се абсорбира. След това панкреасът произвежда още повече инсулин. Хормонът понижава нивата на кръвната захар. "Нивата на инсулин се повишават и могат да действат като растежен фактор за раковите клетки."

Според друга хипотеза, повишеното ниво на женския полови хормон естроген играе роля при рака на гърдата. В мастната тъкан се образува естроген, който също насърчава растежа на раковите клетки. Отдавна е известно, че хормонозаместителните терапии с естроген могат да доведат до увеличаване на честотата на рака на гърдата.

Червеното месо също оказва влияние

Консумирането на много червено месо - свинско, говеждо и овче - също улеснява рака. Високата консумация на захар, от друга страна, може да доведе до затлъстяване и диабет тип 2 (инсулинова резистентност). Но: "Изглежда, че захарта не играе важна роля при рака", казва Хаунер.

Затова диетолозите препоръчват диета, богата на фибри. Средиземноморска диета със зехтин или рапично масло, много зеленчуци, салата и риба, а не месо също имат положително влияние и могат да намалят риска от рак на гърдата и дебелото черво, например.

Експертите все още не виждат подобрение в броя на хората с наднормено тегло. При младите хора тя дори се е увеличила донякъде. Броят на изключително дебелите хора също се е увеличил отново, докато броят на хората с наднормено тегло е в стагнация като цяло.