Повишаване на цените на плодове и зеленчуци, за да помислите за La Presse
Ако ограничението внезапно ви е накарало да направите зеленчукова градина, продължете.
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Faffaires% 2Feconomie% 2F2020-04-11% 2Fhausse-du-prix-des-плодове и зеленчуци за разглеждане & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
- ✓ Копирана връзка
Мари-Клод Лорти
Натиснете
Тъй като цената на плодовете и зеленчуците вероятно ще претърпи значително увеличение през следващите месеци.
Всичко все още е неясно, тъй като никой не може да предскаже нито климата, нито недостига на работна ръка, нито доброто протичане в тези времена на COVID-19 и социалното дистанциране на програмите, позволяващи на чуждестранните работници да идват да помагат на фермерите.
Никой не може да каже какво ще бъде поведението на потребителите и в краткосрочен и средносрочен план, тъй като много от тях са претърпели значителни загуби на доходи и са променили навиците си, предвид притесненията, породени от кризата в общественото здраве.
Но в това море от въпросителни и след обсъждане на ситуацията както с местни фермери, така и с икономисти, включително един в Рим във ФАО, е ясно, че ако има сектор, който вероятно ще поеме удар, това е, че на плодовете и зеленчуците.
СНИМКА MARTIN CHAMBERLAND, ПРЕС АРХИВИ
„Всичко все още е неясно, тъй като никой не може да предскаже нито климата, нито недостига на работна ръка, нито добрия напредък в тези времена на COVID-19 и социалното дистанциране на програмите, позволяващи на чуждестранните работници да дойдат да помагат на местните фермери“, пише Мари-Клод Лорти.
Възможността за недостиг или поне значителен спад в предлагането и по този начин възходящ натиск върху цените е реална.
„Ако нещата не се ускорят - каза Жерар Трюдо от Фермес Трюдо, - ще има недостиг. И вие знаете последствията. "
„Рискваме да имаме много по-малко предлагане от нормалното“, добавя Чарлз-Феликс Рос, генерален мениджър на Union des producteurs agricoles. „И следователно много висока инфлация. "
И защо производството да намалява ?
Тъй като не знаем, дори и с мерки за държавна помощ, дали работниците от Латинска Америка, ключови играчи със своето ноу-хау в този селскостопански сектор, всъщност ще могат да бъдат на работа през следващите седмици, да плевят, засяват и след това събират реколтата в Квебек зеленчукови култури.
И тъй като физическото отдалечаване на работниците е скъпо - трябва да им намерим повече жилища, да ги накараме да работят по различен начин на полето - и тъй като в крайна сметка задължителната им карантина рискува да причини закъснения.
Могат ли работници от Квебек, много от които в момента са безработни, да помогнат? „Хора, които никога не са правили това, на които им се казва да отидат на полетата? Ще има доста скованост ”, отговаря г-н Трюдо, който не вижда това като истинско решение.
В Европа, където настъпи пролетта, вече виждаме проблемите.
"Испания вече се бори със сезона си на плодове," казва Упали Галкети, икономист от ФАО, присъединен в Рим.