ПОВЕДЕНСКИ ПРИВИДНОСТИ Емоционално хранене и пристрастяване към храната връзката
Все по-голям брой проучвания показват връзки между така нареченото емоционално хранене (т.е. модулиране на приема на храна в отговор на емоционално чувство, а не на глад или ситост), трудности при регулирането на диетата и теглото. В областта на затлъстяването и наднорменото тегло, емоционалното хранене и пристрастяването към храната (т.е. възможност за развитие на пристрастяване към храни с високо съдържание на захар, мазнини и/или сол)
Все по-голям брой проучвания показват връзки между така нареченото емоционално хранене (т.е. модулиране на приема на храна в отговор на емоционално чувство, а не на глад или ситост), трудности при регулирането на диетата и теглото.
В областта на затлъстяването и наднорменото тегло емоционалното хранене и пристрастяването към храната (т.е. възможността за развитие на пристрастяване към храни с високо съдържание на захар, мазнини и/или сол) са потенциални рискови фактори за наддаване на тегло, но техните точни обяснителни механизми остават за да бъдат изяснени.
В това мащабно проучване, проведено сред голяма популация от френски студенти (n = 1051), целта е да се изследват връзките между нивото на възприет стрес, емоционалното хранене (интуитивна скала за хранене-2), пристрастяването към храната (пристрастяването към Хейл Скала) и индекс на телесна маса (който се определя като тегло (в кг), разделено на квадрат на височина (в метри)). По-точно, авторите предположиха, че емоционалният дистрес може да бъде отговорен за емоционалното хранене или пристрастяващото поведение към храненето и че последният от своя страна може да бъде отговорен за поемането на тегло. С други думи, авторите предположиха, че връзката между емоционален дистрес и наддаване на тегло може да се обясни с две така наречени „посреднически“ променливи: емоционално хранене и пристрастяване към храната.