Повече витамини за вашето здраве Bankhofer здравни съвети

Непрекъснато сме изложени на доста бързи метеорологични промени: температурата спада от много топло на много хладно и обратно, след това отново се променя в рамките на няколко часа от студен фронт на топъл фронт, температурата се повишава. Това има последствия: Много хора преминават през деня уморени и изтощени, имат слаба имунна система и лесно настиват, цистит или проблеми със ставите. От друга страна, има помощ от ежедневната храна. Има непобедим екип, съставен от витамини А, С и Е. Защо тези три витамина?

Тримата работят в екип. И това е, което ги прави толкова важни заедно. Нека си представим една от приблизително 80 трилиона клетки в тялото ни. Като малка топка Винаги трябва да има достатъчно витамин С, съхраняван в клетъчната течност в клетъчното ядро. Молекулите на витамин Е се намират в клетъчната обвивка - клетъчната стена. И преди всичко, витамин А с неговия провитамин бета-каротин наблюдава.

Витамините са убийци на вируси

Нека приемем, че вирусът сега атакува клетка, за да се размножи в нея и да я унищожи. Тогава молекула витамин Е задържа вируса на място и всички последващи вируси се държат на място от други молекули витамин Е. По някое време всички молекули на витамин Е са заети и друг вирус ще торпедира клетката. Не и ако в клетъчната течност има достатъчно витамин С. Тогава витамин С събира заклещените вируси и ги прехвърля в клетките убийци, където те се унищожават. И така, че всичко да работи - като в компютърна игра - витамин А бди над него .

A-C-E: Здравото трио

И така, кои са класическите храни, които доставят витамини А, С и Е? Това е лесно да се запомни:

Получаваме витамин А от моркови, спанак, броколи, сирене Ементалер, пъпеш от медена роса, мляко и херинга.
Получаваме витамин Е от орехи, бадеми, пшеничен зародиш, масло от пшенични зародиши, пълнозърнести продукти, яйца и масло.
Витамин С се доставя от цитрусови плодове, киви, червен пипер във всички цветове, магданоз, кисело зеле, зелен грах, аспержи и в задушени картофи.

Всички тези 3 витамина са важни не само за имунната система.

Знаем например, че витамин С е също толкова важен за отслабването през пролетта. Ако искаме да отслабнем, ядем малко. Това отваря мастните клетки и докарва мастните молекули до горивните клетки, където те се изгарят и превръщат в енергия. Собственият L-карнитин на тялото осъществява този транспорт. Но това няма да направи това, ако няма достатъчно витамин С.
Витамин С е полезен и за добро настроение, срещу стрес и за красота. Колагенът за кожата, който е отговорен за еластичността и младостта на кожата, може да се произвежда само с витамин С.
Английско проучване с около 20 000 души на възраст между 45 и 79 години показа, че хората с високи нива на витамин С в кръвта живеят по-дълго. Можете да постигнете това с 50 до 70 грама плодове и зеленчуци на ден.
Но витамините А и Е също имат широк спектър на действие и не са отговорни само за имунната система. А е важен за дихателните пътища, за зрението, за поддържане на младостта, за кожата, косата и ноктите.
Витамин Е действа срещу възпаления в организма, срещу преждевременно стареене и срещу повишаване на нивата на холестерола.

Със салата срещу витаминния дефицит

Какъв вид храна има, която съдържа всички 3 витамини А, С и Е? Например, има салата ACE. В голяма купа смесвате чушки, нарязани на тесни ивици във всички цветове на червено, зелено, жълто, оранжево. Добавете шепа ситно нарязан магданоз. И прясно изцеден лимонов сок се добавя към маринатата. С всички тези натурални продукти имам витамин С в салатата.

За витамин А добавете няколко крехки моркови, след това няколко домата на малки парченца. Може би още няколко нежни глави броколи.

Всички тези естествени продукти са ценни не само заради витамините.

Все още има ценните минерали, микроелементите и оцветителите в зеленчуците, така наречените биоактивни вещества. Всички вие помагате да ни поддържаме във форма и здрави през пролетта. Калий за здравословно кръвно налягане, магнезий за сърцето и кръвообращението, калций за костите и нервите. Да не забравяме и биоактивните вещества: ликопенът от домати и тиква за сърцето и кръвообращението и за намаляване на риска от рак, сулфорафана в броколите като защита срещу токсините от околната среда, каротеноидите в спанака и в пъпешите за защита срещу очна болест дегенерация на макулата.

Има специална салата срещу пролетна умора, която ни осигурява витамини А, С и Е. Това е салатата от ябълки и портокали: имате нужда от 125 г обезмаслено кисело мляко, 125 г прясно изцеден портокалов сок, 50 г ябълка, 1 лист мента. И ето как се приготвя салатата: Смесете портокаловия сок с кисело мляко, настържете ябълката на ситно, добавете я, поръсете отгоре накълцан ментов лист и сервирайте веднага. Тази салата е добро предложение на витамини А, С, Е и безброй биоактивни вещества срещу пролетна умора.

Пийте се здрави

Но напитките също могат да бъдат важни витаминни бомби A-C-E. Бих могъл да препоръчам напитката AC E: В голяма стъклена кана смесвате ¼ литър прясно изцеден портокалов сок за витамин С, 1/8 литър сок от моркови и 1/8 литър сок от цвекло за витамин А, 2 чаени лъжички масло от пшеничен зародиш за витамин Е. Можете да добавите още малко мед към него.

Със сигурност искате да знаете и как можете бързо да презаредите батериите от чинията си, особено през пролетта, когато сте уморени. Трябва да предложа оранжевото мляко с овесени ядки. За 4 души се нуждаете от 1/4 литра мляко, 3/4 литра прясно изцеден портокалов сок, 1 до 2 супени лъжици мед от ливаден цвят и 2 супени лъжици много фини овесени люспи. Ето как се приготвя напитката Kraft: Поставете всички съставки в блендер и ги смесете заедно. Сервирайте напитката хладна.

Практичният витаминен профил: Млякото основно осигурява витамини А, Е, В 1, В 2, В 6 и В 12, портокаловият сок осигурява витамин С, медът всички витамини от група В, овесените ядки витамин Е и почти всички В. - витамини. Не забравяйте: Комбинацията A C E ви прави особено подходящи през пролетта. И моят съвет: просто опитайте !