Повече прасета от хората в Испания - 444

Заглавието не е радикална баска поговорка, а реалност: тази година в Испания имаше повече прасета (50 милиона), отколкото хора (46,5 милиона), пише Guardian.

прасета

Само за сравнение, в Унгария - където унгарците изчерпват в продължение на тридесет години, сега можем да имаме около 9,8 милиона прасета - приблизително 2,9 милиона прасета през 2017 г.

Разбира се, не е задължително сам по себе си проблем за свинския сектор да се издигне, но от години испанската месна индустрия е бурна със сериозни скандали, докато въздействието на свинепроизводството от 6 милиарда евро върху околната среда причинява все повече сериозни проблеми.

Отглеждането на прасе изисква средно 15 литра вода на ден, така че испанските прасета консумират същото количество вода на ден като трите големи испански града (Севиля, Сарагоса, Аликанте), докато страната страда от суша.

И въпреки че испанската шунка е известна надалеч, става все по-трудно да се произвежда конфитюр с добро качество в интензивната промишленост: няма нито време, нито площ за свине от жълъди. (В Испания шунката може да бъде сертифицирана като ibericó само ако отговаря на определени изисквания, като например освобождаване на прасето за няколко месеца преди клане и след това сушене на месото в продължение на 36 месеца.)