Повече мазнини! от Улрике Гондер; Nicolai Worm пощенски безплатно при поръчка

Защо се нуждаем от повече мазнини, за да сме здрави и слаби. Декларация за любов към несправедливо демонизирано хранително вещество

Оценка от Ингрид от NRW

Признание в любов към несправедливо омърсено хранително вещество
През последните няколко десетилетия нито едно друго хранително вещество не е дискриминирано толкова силно, колкото мазнините: те са с високо съдържание на калории и следователно се държат отговорни за изпъкналите кореми и нарастващите нива на рак. Твърди се, че дори рискът от болестта на Алцхаймер се увеличава с приема на мазнини, а нашите четириноги приятели отдавна получават нискомаслена диетична храна, когато станат твърде мазни. Животновъдите вече си бъркат с кравата, която дава обезмаслено мляко, вероятно за да не се изкушим дори да допълним десерта си с разбита сметана. От ... още

Признание в любов към несправедливо омърсено хранително вещество

През последните няколко десетилетия нито едно друго хранително вещество не е дискриминирано толкова силно, колкото мазнините: те са с високо съдържание на калории и следователно се държат отговорни за изпъкналите кореми и нарастващите нива на рак. Твърди се, че дори рискът от болестта на Алцхаймер се увеличава с приема на мазнини, а нашите четириноги приятели отдавна получават нискомаслена диетична храна, когато станат твърде мазни. Животновъдите вече си бъркат с кравата, която дава обезмаслено мляко, вероятно за да не се изкушим дори да допълним десерта си с разбита сметана. Тъй като човечеството спестява колективно мазнини, броят на хората с наднормено тегло и диабетици тип 2 се е увеличил и прогнозите за развитие на деменция в напреднала възраст не са повод за радост. Крайно време е критично да поставим под въпрос обичайните диетични хипотези за произхода на тези заболявания. Толкова много може да се разкрие: Едва ли нещо е останало от тях. Всеки, който чете и оценява научните данни с отворен ум, стига до заключението, че мазнините са погрешно включени в индекса на хранителната наука твърде дълго - включително животинските мазнини. И: Повече мазнини е по-добре за тялото, отколкото нишесте и захар.

Повече мазнини! ви казва за какво се нуждаем от мазнини, какви задачи имат те в тялото, как ни помагат да поддържаме форма и здрави. И тъй като именно мазнините придават вкус и аромат на храната, можете да очаквате по-добри кулинарни времена.

Информация за продукта
Издател: Systemed
2-ро изд.
Брой страници: 224
Дата на издаване: 11 ноември 2010 г.
Немски
Размери: 236mm x 167mm x 14mm
Тегло: 622г
ISBN-13: 9783927372542
ISBN-10: 3927372544
Артикулен номер: 29912697

Червей, Николай
Професор доктор. oec. трофей. Николай Ворм е един от водещите диетолози в Германия. От 2008 г. е професор в Германския университет за превенция и управление на здравето (DHPG) в Саарбрюкен. Автор е на множество книги, брошури и специализирани статии. Той стана известен на широка публика чрез изявите си по радиото и телевизията в частни и обществени телевизионни оператори. Неговите книги за разработения от него метод „LOGI“ и неговата книга „Ниско въглехидрати“ (riva, 2010) са бестселъри.

Гондер, Улрике
Улрике Гондер е екотрофолог и работи като научен журналист, автор, лектор и треньор. От години тя работи усилено върху кетогенната диета и според широко известни публикации е един от малкото експерти по кето в немскоговорящите страни.