Повече леща и по-малко червени меса
Няма повече бобови растения и зърнени храни. Други препоръки на ANSES се добавят към лайтмотива на 5 плода и зеленчука на ден.
Докато нездравословната храна нахлува по рафтовете и времето, отделено за хранене от французите, намалява, е трудно да се ориентирате, за да си измислите здравословно ястие. Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (Дръжки) публикувано този вторник, 24 януари неговите препоръки. Целта? Подобрете здравето на французите, като въздействате върху съдържанието на техните чинии. Според новите хранителни показатели, установени от организма, французите трябва да ядат повече бобови и пълнозърнести храни, и драстично да намалят консумацията им на студени меса и сладки напитки.
Нови съвети, които ще бъдат добавени към класическата вече „пет плодове и зеленчуци на ден“. В становище Националната агенция за безопасност на храните препоръчва да се направят „значителни промени“ в осемте показателя за консумация на храни, въведени през 2002 г. (поне пет плодове и зеленчуци на ден, три дневни млечни продукта, нишестени храни при всяко хранене, животински протеини веднъж или два пъти на ден, ограничете мазнините, захарните продукти и солта и пийте вода, ако е необходимо).
По-малко от чаша сода на ден
Агенцията определи, използвайки алгоритъм, коя диета ще задоволи хранителните нужди на 97,5% от възрастното население предотвратяване на риска от хронични заболявания и чрез ограничаване на излагането на хранителни замърсители, обясни Irène Margaritis, диетолог, който координира актуализирането на тези хранителни показатели. След това тя сравни тази „идеална“ диета с чинията на французите, за да формулира своите препоръки.