Pout, непозната риба с фина и деликатна плът
За да завършите ръководството, рибата в светлината на прожекторите този път е надута. Не много известен вид, който въпреки това се лови във Франция и не е застрашен.
The пауза е риба, която все още не е добре позната на потребителите във Франция. Той обаче се лови по френските брегове, но поради своята крехкост трябва да се консумира много бързо. Тази необходимост го прави винаги много прясна храна, с доста къса верига на продажби. Можем ли обаче да ядем пауза е риба, като същевременно запазваме биологичното разнообразие? ?
Описанието на паузата
Общата пауза, или Trisopterus luscus на научното му име, мярка между 20 и 30 см и може да достигне до 45 см. Произхожда от семейство Gadidae и се характеризира с леко меден бежов цвят и тъмни вертикални ивици, които могат да се видят само когато са във вода.
Тази риба е хищник, живее на групи и се храни с ракообразни, мекотели и дребни риби. Той достига зрялост след една година, но може да живее 4 години и се размножава през пролетта, между март и април.
Местообитанието на паузата
Обикновено попълва плитки морета, до - 300 метра, от североизточен Атлантически океан, по протежение на Северно море и няколко Дръжка. Понякога може да се намери в западното Средиземно море. Той обича да се крие в вдлъбнатини, пещери или останки. Неговият братовчед, паута на норвежки, живее в морета малко по на север, граничещи с Дания, Холандия и Норвегия.