Шоколадова торта за кафе със сос от нар рецепта; Мелита

Януари е към своя край и бавно всички ние трябваше да оставим своя коледно-новогодишен стрес зад себе си и постепенно пристигаме през новата 2017 година. Въпреки че са дни като всеки друг, първият път през януари винаги е хаотичен за мен. По някакъв начин главата ми се установява при нулиране и има чувството, че се справям с всичко по съвсем различен и нов начин, което води до бъркотия. Но нека оставим глупостите зад гърба си заедно и какъв е най-добрият начин да направим това, ако не с вкусен грях, направен от шоколад, кафе и нар. Да, добре сте прочели, днес ви доставям с Избор на годината от Melitta събуждащата се душа-утешител-грим-плодова-здрава-бомба, за да пристигне перфектно през новата година. Тъй като Мелита не обърка, аз също имам бомбастично състезание след това, така че устата ти да бъде отворена!

Годината се нуждае от нови грехове.

Вероятно всички вие се опитвате да се придържате към своите решения за по-здравословен начин на живот и загуба на тегло - точно като мен - и да ме проклинате точно сега. Но нека бъдем честни, цялото това отказване има смисъл само ако се поглезите от време на време с нещо. И тъй като се предполага, че калориите си заслужават, измислям нещо особено вкусно, с което Cheatday си заслужава и всъщност не е нужно да имате съвест.

Събуждането лукс.

Влизаш ли толкова трудно в момента? Често единственото нещо, което ми помага, е голяма, огромна чаша кафе. Разбира се, най-добре би било да добавите шоколад. А също и нещо плодово и свежо за вашата съвест и вкус. Мисловният процес в главата ми течеше така, когато търсех подходяща рецепта за новия избор на годината на Мелита. Ходът на мисълта започна с чийзкейк мока, продължи към шоколадов тарт и завърши с класика с това нещо - шоколадовата торта, която днес имаме ореховата нотка на кафе Melitta и идеално съвпадащия кисел компонент Дайте на нар това специално нещо. Понякога класиката все пак е най-добрата, все пак те не са се доказали толкова дълго без причина.

В него има плодове, така че е здравословно.

Защо нар? Съвсем освен факта, че обичам нар и те всъщност са здравословни, нарът всъщност е и вкусовият нюанс на настоящата селекция на BellaCrema за годината - звучи като перфектно съвпадение. Никога не трябва да сменяте печеливши отбори. Освен това всички ние трябва да изневерим малко на съвестта си и можете да направите това най-добре, ако смесвате малки грехове със здравословна нотка и се концентрирате само върху тях ^^. Виждате ли, помислил съм за всичко - перфектната комбинация от вкусове отговаря на вашите разбирания за здравето. Но сега наистина говорих достатъчно дълго, преди най-накрая да стигнем до вкусната, лека рецепта.

Съставки за шоколадовата торта с кафе с

200гр. Кувертюр от тъмен шоколад
160 ml прясно сварено кафе Melitta - BellaCrema Селекция на годината
250гр. масло
245гр. захар
4 яйца
280гр. Брашно
80гр. Какао на прах
1/2 чаена лъжичка подправка за меденки (или канела, която предпочитате)
2 щипки сол
3 чаени лъжички бакпулвер
250гр. Маскарпоне
200гр. Натурално кисело мляко (3,5%)

185 г кувертюр от тъмен шоколад
130 мл. сметана

1 нар
2 чаени лъжички нишесте
140 мл портокалов сок

Брашно и масло за смазване на пружинната форма

Подготовка:

Първо подгответе пружинната форма, като я намажете с маслото и я поръсите с брашното. Сега можете да оставите това настрана.

Загрейте фурната до 180 ° C на горе/долу нагряване.

Сварете кафето и го сложете в тенджера с шоколада. При умерена температура оставяте шоколада да се разтопи в кафето и го разбърквате отново и отново, така че нищо да не се натрупва. Засега също оставяте гърнето настрана.

Сега става въпрос за действителното тесто. Смесете брашното, бакпулвера, солта, какаото и подправките за меденки в купа.

Разбийте маслото за минута и след това добавете захарта. Разбийте маслото и захарта до пенливост. Сега добавете яйцата едно по едно към маслото и разбийте. Сега добавете маскарпонето и натуралното кисело мляко. Смесете всичко заедно добре.

Сега добавяте последователно брашнената смес и кафения шоколад и разбърквате всичко заедно, докато се образува гладко тесто. Поставете кремообразното тесто в тенджерата с пружинни форми (24-26) и оставете още малко въздух отгоре, тъй като то ще се вдигне и не искате да прелива. За 35 - 45 минути. сега е във фурната.

Торта готова и охладена? Перфектно, след това продължава с шоколадовия крем.

Просто загрейте шоколада и сметаната в тенджера и разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно и имате хубав сос. Давате това върху тортата и за предпочитане по такъв начин, че малко да тече по ръба - просто изглежда вкусно.

За соса от нар обелете нар или извадете всички семена (уверете се, че не идва кожа с вас) и ги сложете в тенджера. След това изваждате 2 супени лъжици семена от нар и ги оставяте настрана. Сега добавяте портокаловия сок и нишестето (най-добре е първо да разбъркате нишестето в чаша с глътка портокалов сок, така че да не се образуват бучки). Можете внимателно да натиснете семената от нар, за да получите малко повече сок. Сега сложете на котлона и оставете да заври - не забравяйте да разбъркате. Започва ли да става по-дебел? Чудесно, след това го вземете от фурната и оставете соса да се охлади малко, тъй като това ще го направи още по-стегнат. Просто изсипете тортата и гарнирайте отгоре с ‘пресните’ ядки, които преди това бяха оставени настрана. И вече имате невероятно вкусна и сочна торта, която си струва всяка калория - повярвайте ми!

Състезание.

Сега идва моментът, който всички чакаха - обявявам състезанието и да, вече ревнувам победителя! Имате възможност за един Годишно предлагане (!) на Избора на годината от Melitta за да се докопате и за да можете да му се насладите пълноценно, Мелита има още един Кафе машини опаковани в опаковката. Това не е ли абсолютният гигантски чук? Ако не беше максимално несправедливо, щях да участвам сам ^^. Но без никакво забавление, това наистина е страхотна победа - бъдете погрижени с кафе за една година! - което давам на всеки от вас, просто трябва да опитате късмета си!

Условия за участие.

За да можете да участвате в бомбастичното състезание, трябва да следвате няколко малки неща, но това не е нищо ново за вас ...

Кажете ми защо спешно се нуждаете от годишната дажба кафе! И ми оставете опция за контакт.
Живеете в Германия и сте на поне 18 години.
Ако ме следвате във Facebook и/или Instagram, ще получите допълнителен билет (моля, добавете + fb или + insta).
Участието започва веднага и приключва на 25 февруари 2017 г. от 18:00 ч.
Забавлявайте се и късмет!

* Много благодаря на Melitta, че предостави тази фантастична награда!

Състезанието е закрито!

Наистина съм развълнуван от активното ви участие и всички прекрасни коментари - милион благодарности за това!

Бих искал да дам тази награда на всеки един от вас, но за съжаление обикновено има само един победител и сега той е избран от късметлийската фея:

Еха! Еха! Еха! Тази торта е абсолютно невероятна! Кафе, шоколад и след това семена от нар отгоре ... това сигурно е грях! За мен, кафе лельо, тази торта е просто брилянтна и определено ще я изпека следващата седмица 😉
Тъй като аз и съпругът ми - и двамата известни пиячи на кафе, се нуждаем от поне 4 до 5 чаши кафе на ден (!), Победата би била абсолютна мечта. В допълнение, напълно автоматичната кафе машина щеше да ми спаси по време на горещата последна фаза на държавния ми преглед, която можеше да ми осигури прясно сварено кафе денонощно. И нека бъдем честни: кафето от напълно автоматична машина просто има безкраен вкус и остава удоволствие