По-уморено усещане след кафе Това е на заден план

Пием ли кафе на литър наведнъж и то дори няма ободряващо действие? Възможно е не кафето, което ядете, да е по вина на японския експерт по хранене Касаи Нацуо. Кафето има освежаващ, ободряващ ефект върху общественото съзнание, но често изпитваме точно обратния ефект: прави черния нектар по-сънлив и разпръснат. Зад това стоят редица физиологични причини, но това се дължи главно на силния му диуретичен ефект. Ако изгубената влага не се попълни бързо, можем да изпитаме ефектите от дехидратацията, която се проявява в умора, влошаване на умственото представяне и липса на концентрация. Поради намаленото водно съдържание кръвта става по-плътна, тя транспортира кислород, хранителни вещества и отпадъчни продукти по-бързо, поради което буквално забавяме.

Диуретичният ефект се проявява от алкалоид в кафето, наречен кофеин, чрез блокиране на невротрансмитерната молекула, наречена аденозин в мозъка ни, която играе важна роля в регулирането на цикъла на сън и бодърстване. Кофеинът просто нарушава този деликатен баланс и колкото повече тялото свиква с него, толкова повече от него трябва да се приема с времето за желания ефект, който в дългосрочен план може да бъде нездравословен. Редовното пиене на кафе се подкрепя от факта, че когато се консумира умерено - 2-3 чаши на ден все още е здравословно количество - повечето хора покриват по-голямата част от дневния си прием на антиоксиданти от това отдавна популярно освежаване, което е особено важно за неговия рак - предотвратяване и защита на кръвообращението. Мнозина вярват, че силата на кафето, разредено с мляко, е по-слаба, млякото се държи като буфер. Според изследванията това не е точно така, тъй като засилва интоксикиращия ефект, който могат да предизвикат различни опиатни молекули в млякото, а високото съдържание на мазнини и въглехидрати в млякото поставя допълнителни калории върху тялото, което отнема повече енергия, за да го разгради също увеличава чувството на сънливост.