Потребителски център Бавария Керн разделени плодове все още може да се яде Augsburger Allgemeine
Разцепената плодова сърцевина не е причина за тревога, докато вътрешната сърцевина не е изядена. Баварският консултантски център посочва това.
Дали кайсии, нектарини или праскови: Когато сърцевината на този плод вече не е непокътната, много хора изпитват лошо чувство. Мога ли все пак да ям плодовете? Защото, както знаем: Ядките съдържат много циановодород и следователно са много токсични.
Но Баварският потребителски център обяснява: "Разделената плодова сърцевина не е причина за безпокойство, докато вътрешната сърцевина - ядрото в сърцевината, както и да е - не се яде", казва Хайдрун Шуберт, експерт по хранене в Баварския потребителски център. „Възможно е следа от циановодород да попадне в пулпата, но абсолютно безпроблемно дори за деца.“.
Плодове: Сърцевината на ранните сортове често се разделя
Следователно феноменът на ядрено делене в плодовете се среща често при ранните сортове, но възниква и поради бедни на хранителни вещества почви, лошо водоснабдяване или екстремни промени във времето.
"Когато плодът узрее, той се раздухва от разцепената сърцевина, става много широк и има отличителна форма с две челюсти. Само обучено око може да разпознае тази характеристика, описана в специализираната литература", казва Шуберт. AZ