Потенциални стратегически подходи за борба със свързаните с диетата заболявания -
Статия, която предлага конкретни мерки за превенция на заболявания, свързани с храните, „Потенциални политически подходи за справяне с диетични заболявания“, публикувана през юни 2018 г. в Journal of the American Medical Association, привлече вниманието ни. Бихме искали да представим тук резюме на френски на тази статия, подписано от трима американски експерти, което предлага седем мерки за насърчаване на по-здравословна диета и подобряване на качеството на диетата за предотвратяване на хронични заболявания.
Преведено от: Потенциални политически подходи за справяне с диетични заболявания. ДЖАМА. Публикувано на 28 юни 2018 г.
doi: 10,100 1/jama.2018.7434
Д-р Майкъл Ф. Джейкъбсън 1, Джеймс Кригер, доктор по медицина, MPH 2 и Кели Д. Браунел, д-р 3 1 Център за наука в обществен интерес, Вашингтон, окръг Колумбия. 2 Здравословна храна Америка, Сиатъл, Вашингтон. 3 Училище за публична политика в Санфорд към университета Дюк, Дърам, Северна Каролина.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) наскоро публикуваха два доклада, които трябва да вдъхновят енергични действия за подобряване на диетата на хората в САЩ. Според един от докладите, през 2015-2016 г. разпространението на затлъстяването (ИТМ ≥ 30) сред възрастните се е увеличило до нови върхове (39,6%), а процентът на затлъстяването е прекалено висок сред младите хора (18, 5%). За сравнение, през 1976-1980 г. само 15,0% от възрастните и 5,5% от младежите са били със затлъстяване. Това увеличаване на разпространението на затлъстяването увеличава рисковете от хипертония, инсулт, инфаркт на миокарда, някои видове рак и преди всичко диабет тип 2. Високият индекс на телесна маса е отговорен за приблизително 386 000 смъртни случая годишно в Съединените щати.
Втори доклад, базиран на анализ на проби от урина от 827 индивида, установява, че средният прием на натрий е около 4000 mg/ден, повече от 1,5 пъти препоръчителната дневна граница от 2300 mg. Високият прием на натрий увеличава риска от хипертония и следователно от инфаркт и инсулт. Смята се, че излишният прием на натрий причинява до 92 000 смъртни случая годишно в САЩ.
Според доклад на американските сътрудници по тежестта на заболяванията, диетичните фактори са свързани с 529 299 смъртни случая през 2016 г. в САЩ, което го прави основният рисков фактор за смъртността. Социалните неравенства в хранителните навици се увеличават. Може да се очаква тези констатации да предизвикат безпокойство сред политиците, но нито Конгресът, нито изпълнителната власт са изготвили изчерпателен план за подобряване на диетата на Америка.
Време е да подновим дискусията за предотвратяване на заболявания, свързани с храната. Въпреки че има нужда от повече изследвания за ефективни интервенции, ние представяме 7-предложение предложение, фокусиращо се върху политики за насърчаване на по-здравословни диети и подобряване на качеството на диетите за предотвратяване на болести.
1— Данъчни захарни напитки
Тъй като сладките напитки насърчават наддаването на тегло и са свързани с диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и лошо здраве на устната кухина, някои здравни говорители се застъпват за данъчно облагане на тези продукти с цел намаляване на теглото им. на диетата и намаляване на социалните неравенства в здравето. Такива данъци са приети в повече от 25 държави, включително Обединеното кралство, Чили, Индия и Южна Африка, и в 7 американски града, включително Филаделфия, Сиатъл и Сан Франциско. Мексиканският данък върху сладките напитки, въведен през 2014 г., беше свързан с 9,7% намаление на потреблението на тези продукти през 2015 г., с по-рязко намаление за домакинствата с ниски доходи. Данъкът в Бъркли, Калифорния е свързан с намалени продажби на сладки напитки и увеличени продажби на вода. Данъкът в Обединеното кралство, мащабиран от съдържанието на захар в напитките, накара някои компании да намалят превантивно нивата на захар в напитките дори преди датата на прилагане на данъка от април 2018 г.