Потапяне с патладжан със сусам - Продукти от Аюрведа на Розенберг - Традиция с начина на живот

аюрведа

Вкусно намазване, направено от патладжан, сусам и люти подправки от Индия. Кара ви да искате повече и съдържа всичко, което помага за балансиране на капха и отслабване.

1 чаена лъжичка люта смес от подправки в Индия

няколко листа прясна мента и/или пресен кориандър

1. Нарежете патладжана наполовина, поставете в устойчив на фурна съд и печете във фурната за 25-30 минути. След това изстържете с лъжица изпечения патладжан навътре от черупката.

2. Накълцайте скилидката чесън. Поставете 1 супена лъжица зехтин в малка тенджера и загрейте. Добавете накълцания чесън и сусам и печено. Добавете гореща смес от подправки от Индия и разбъркайте.

3. Доматите нарежете на кубчета и добавете към подправките заедно с месото от патладжан. Пот за няколко минути.

4. Извадете зеленчуковата смес от котлона. Добавете 1 супена лъжица зехтин, малко сол, трикату и няколко листа свежа мента и/или кориандър. Смесете в микс с миксера/пасатора.