Посвещение на салланши
Важно е да се храните бавно, за да може стомахът ви да изпрати пълните съобщения до мозъка ви, преди да преядете.

„С мотивиран подход не е толкова трудно. Диетата не трябва да бъде синоним на строги икономии. Трябва да промените начина си на живот и хранителните си навици, но това не пречи да се забавлявате.
Това е възможността да откриете нови вкусове на небцето. "
„Обикновено ядем захар, която води до покачване на инсулина. Инсулинът е хормонът, секретиран от панкреаса, който е в състояние да позволи на клетките да поемат захар в кръвта за храна.
Ако количеството секретиран инсулин е по-голямо от нуждите на жизненоважните ни органи и тялото ни, калориите, лежащи наоколо в кръвта, ще се съхраняват в мастната тъкан и това създава мазнини и следователно наддаване на тегло. Затлъстяването е инсулинова резистентност. "
„Ако приемете сода, инсулинът ви ще се покачи и след това ще падне и докато той намалее, мозъкът ви ще го изтълкува като липсващ и ще ви накара да ядете два часа след приема на захар. "
„Гладуването за хранене или за 24 часа е безполезно за отслабване, защото инсулинът няма да има време да намалее, тъй като вече ще си възвърнете захарта.
Отнема много време на тялото да изгаря мазнините и да потиска глада. Рибите и зеленчуците са по-ефективни за забавяне на покачването на инсулина. "