Постоянно гладуване вместо диета По-добро отслабване чрез периодично гладуване

Защо диетите забавят метаболизма (ключова дума йо-йо ефект), а периодичното гладуване го стимулира или: Относно решаващата разлика между намаляването на калориите и почивките за хранене

Диетите забавят метаболизма и затрудняват дългосрочното отслабване. Тъй като по-малко калории причиняват това забавяне, мнозина се страхуват, че с периодично гладуване метаболизмът ще стане още по-бавен и съответно йо-йо ефектът ще удари още по-силно след гладуване. Но това са глупости!

Тъй като яденето на по-малко калории има напълно различен ефект върху метаболизма, отколкото липсата на никакви калории. Яденето по-малко не означава хранене.

Докато простото намаляване на калориите забавя метаболизма ви, периодичното гладуване увеличава метаболизма ви! И това също е съвсем логично.

Ето как работи нашето производство на енергия

Тялото ни постоянно консумира енергия. Дишане, сърдечен ритъм, кръвно налягане, храносмилане, физическа и умствена дейност на имунната система и т.н. - всички те приемат гориво. И това е, което тялото ни печели от храната, която ядем и поглъщаме, или от запасите си. Докато се храним, енергията се осигурява директно и когато не ядем, тя черпи запасите си от своите запаси.

Можем да правим разлика между две места за съхранение. На първо място, гликогенните запаси в черния дроб, където се съхранява излишната глюкоза, т.е. гроздова захар. И второ, телесните ни мазнини, които служат като склад за мастни киселини.

Тъй като всяка от нашите клетки може да използва глюкоза за гориво и глюкозата може бързо да се освободи от магазините, тя е най-популярният източник на енергия за нашите тела.

Добре е да се знае: Нашите мускули също могат да съхраняват глюкоза под формата на гликоген, но те консумират това за себе си.Мускулите са, така да се каже, егоисти и вече не се отказват от запасите от енергия, които съхраняват.

Само когато доставките на гликоген в черния дроб са на изчерпване, тялото ни започва да се връща обратно към производството на енергия от мастни киселини, тъй като енергийното снабдяване от мастни киселини е по-сложно. За тази цел мастните киселини се извличат от мастната тъкан и се използват директно за генериране на енергия или се превръщат в кетонни тела, които след това са достъпни и като енергиен източник за нашия мозък, който не може да използва директно мастни киселини. Ако е необходимо, тялото ни може дори да произвежда глюкоза от глицерина в мастните киселини.

Хладилникът и фризерът са като запасите от гликоген в черния дроб и телесните мазнини

Аналогично на съхранението на нашата храна, можем да си го представим по следния начин. След пазаруване прибираме част от излишъка в хладилника, а останалото във фризера в мазето. Ако сме гладни и трябва да тръгнем бързо, първо грабим запасите от хладилника. Защото те са лесно достъпни. Вратата отворена, храната навън, вратата затворена. Този тип съхранение и осигуряване е сравним с запасите от гликоген в черния дроб.

Докато отнема малко повече време, за да вземем това, което можем да ядем от фризера. Първо трябва да се нагрее. Това е сравнимо с производството на енергия от нашата мастна тъкан.

Глюкоза или мастни киселини - или

Излишната храна първоначално се съхранява в запасите от гликоген в черния дроб (= хладилник) и когато те са пълни в мастната тъкан (= фризер). Ако се нуждаем от енергия, но не ядем, запасите от гликоген първо се изпразват (= хладилникът е ограбен) и едва след това се запазват мастните резерви (= фризерът се изпразва).

Това е процес, който обикновено протича последователно, а не паралелно. Това означава, че докато нещо е в запасите от гликоген, тялото ни не се притеснява да се справя с мастните си запаси. Той действа според принципа на най-малкото усилие.

За нас това означава: Ако искаме да изгаряме мазнини, първото нещо, което трябва да направим, е да изразходваме запасите от гликоген. Обикновено тялото изгаря глюкоза или мастни киселини. Или по-точно, преминаването от глюкозен към липиден метаболизъм е постепенен процес, който върви ръка за ръка с изчерпването на запасите от гликоген.

Колко лесно достъпен е фризерът „мастна тъкан“?

И така, ключовият въпрос е: Колко бързо стигаме до замразена храна? Ако първо трябва да слезем на три етажа до мазето, за да стигнем до фризера, който след това също е заключен, това отнема доста време. Ако обаче е отделение за фризер в хладилника или фризерът е точно до хладилника, е относително лесно да стигнете до съдържанието.

И така е в нашето тяло: Достъпът до мастна тъкан може да бъде лесен или труден. Тук решаваща роля играе хормонът инсулин. Ако в кръвта има много инсулин, пътят към мастните киселини остава блокиран; ако има малко инсулин, те са лесно достъпни.

Нещо повече, когато нивото е ниско, запасите на гликоген в „хладилника“ на черния дроб дори не трябва да се изразходват напълно, за да се отворят замразените замразени храни. Ниското ниво на инсулин, така да се каже, прочиства пътя за производство на енергия от мастни киселини. Нивата на инсулин под нормата задействат изгарянето на мазнините. Така че, докато стойностите са ниски, мазнините се изгарят - и точно това искаме, ако искаме да отслабнем!

Интересно е да знаете: Основната роля на инсулина в съхраняването и освобождаването на мазнини може да се види ясно при диабетици тип 1. Засегнатите хора вече не могат сами да произвеждат инсулин и без значение колко калории ядат, те не могат да натрупат мастна тъкан. Само благодарение на лечението с инсулин може да се предотврати фатален изход от заболяването.

Диетите затварят пътя към замразените замразени храни

Така че, ако ядем малко и нивата ни на инсулин останат ниски, толкова по-малко енергия в храната ще бъде компенсирано чрез освобождаване на мазнини от мастната тъкан. Реалността е различна. Защото всичко, което ядем, води до отделяне на инсулин!

Въпреки че мазнините почти нямат пряк ефект върху хормона, те рядко се консумират самостоятелно при конвенционална диета. Ядем хляб със сирене, картофи със месо, протеинови блокчета със захар, кисело мляко с плодове, чипс, шоколад, сладкиши, бисквитки, кафе с мляко и захар и др. - и всички те повишават нивата на инсулина ни! Дори когато ядем по-малко!

Повишените нива на инсулин блокират изгарянето на мазнини и водят до съхранение на мазнини

Това има драматичен ефект. От една страна, не можем да отслабнем, тъй като достъпът до нашата мастна тъкан е, така да се каже, блокиран и в същото време високите нива на инсулин, отделяни след хранене, насърчават съхранението на мазнини. Сега излишъкът от храна трябва да се съхранява, така че заповедта, че високите нива на инсулин дават на тялото ни.

Особено трагично е, че много хора с наднормено тегло страдат от инсулинова резистентност. Клетките ви вече не реагират толкова добре на хормона, което е една от основните причини хранителните вещества от храната да попаднат в клетките ни на първо място. Инсулиновата резистентност кара всяко хранене да доведе до много по-високи нива на инсулин в сравнение с това, когато нашите клетки са чувствителни към хормона. Защото сега са необходими все повече инсулин, за да има някакъв ефект. В същото време излишъкът от инсулин предотвратява изгарянето на мазнини. Омагьосан кръг!

Диетите забавят метаболизма ви

Нека още веднъж заявим, че ако ядем по-малко калории, но редовно, освобождаването на инсулин, което се задейства, гарантира, че пътят към мастната тъкан остава блокиран. По-малкото калории не може да бъде компенсирано чрез осигуряването на мастни киселини.

Но тялото ни все още се нуждае от енергия. В резултат на диетата той изпада в състояние на енергиен дефицит и по този начин в извънредно състояние!

За да увеличи шансовете ни за оцеляване, той се адаптира към тази ситуация. Ако се добавят само 1500 вместо 2000 калории, той намалява консумацията на енергия, като забавя метаболизма ни. След това той може да преживее недостига на храна по-дълго. Както показват проучванията, тялото може да регулира основния си метаболизъм нагоре или надолу с до 40%!

В същото време апетитът ни се увеличава, така че имаме предвид само едно: получаване на храна.

Така че това е причината, поради която се чувстваме толкова уморени и безразборни по време на диета, трябва да мислим постоянно за храната и да замръзваме лесно! Тялото ни работи на задната горелка!

Периодичното гладуване стимулира метаболизма

Прекъсващото гладуване, от друга страна, има съвсем различен ефект върху тялото. По време на почивките в храненето нивото на инсулин спада и изгарянето на мазнините започва. Тук тялото ни не влиза в извънредно положение. Дори и най-постните от нас имат достатъчно енергия, съхранявана в мастната ни тъкан за няколко седмици.

Тялото ни е перфектно приспособено към циклични почивки от хранене. Винаги е имало моменти в миналото, когато нашите предци са трябвало да се разбират с малко или никаква храна. Би било доста контрапродуктивно, ако останем без енергия по време на периоди без храна. В крайна сметка оцеляването ни зависи от осигуряването на храна, която изискваше както умствени, така и физически усилия от нашите предци. Във времена, когато няма храна, тялото ни преминава от изгаряне на захар към изгаряне на мазнини. Ниските нива на инсулин го правят възможно.

Всеки, който иска да отслабне или конкретно иска да започне да изгаря мазнините, е зле посъветван да използва нискокалорични диети. Концепцията, основана на периодично гладуване, обаче е решението!

Търсите ли концепция за отслабване, която наистина работи? Тогава сте попаднали на правилния адрес с нашата програма за АС за отслабване (следвайте скоро). Тук ще ви покажем как да намалите нивото на инсулин, да се превърнете от захар в изгаряне на мазнини и да отслабнете по здравословен и дългосрочен начин, без йо-йо, жертване или броене на калории!

Литература, изследвания и източници:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6694559
• Тънката формула
• Пост - Великият наръчник
• EatStopEat

Права на изображението
Изображение на статия: krung99/AdobeStock_155067902

Последна актуализация на 14 септември 2019 г. от Marion Selzer

Кой пише тук?

Марион Селцер Здравейте, аз съм Марион. Аз съм квалифициран юрист и сертифициран консултант по хранене и здраве.

Прекъсващото гладуване ме наблюдава от много години. За мен това е отличен начин за регулиране на теглото ми, без да се налага да ограничавам избора или количеството си храна.

С моите приноси бих искал да ви насърча да изпробвате дали периодичното гладуване също може да обогати живота ви.

---