Постно меню - Меню
По време на гладуване е много трудно да се откажете от обичайния вкус на любимите си ястия, особено запалените месоядни имат много проблеми. Често те просто не знаят как да направят постно меню и какво може да се приготви без месо. Тогава тези седем седмици се превръщат в ядене на празен ориз, смачкване на сурово зеле и кисела ябълка за десерт. Такива ограничения върху храната изобщо няма да помогнат за укрепване на вярата и духовното прочистване, а напротив, могат да доведат до такива неприятни последици като раздразнителност, лошо настроение, повишена умора, безсъние и дори да провокират разстроен стомах.
Постенето включва не само избягване на месо, яйца, мляко и други животински продукти, но и правилно балансирано хранене, богато на витамини и хранителни вещества. Следователно, специално внимание трябва да се обърне на съставянето на вашето постно меню, опитайте се да вземете предвид всички нужди на вашето тяло, като същевременно спазвате гладуването, постоянно се вслушвайте в чувствата си и не пренебрегвайте съветите на лекаря. Разбира се, някой може да яде само варени картофи и ориз, но не забравяйте, че Великият пост пада през пролетта, когато много хора имат проблеми с недостига на витамини, така че предварителната консултация с лекар е просто необходима, за да изберете подходящия витаминен комплекс.
Освен това по време на гладно рязко увеличаваме консумацията на зеленчуци, плодове, гъби и зърнени храни, като същевременно отказваме обичайните продукти от животински произход, следователно, независимо дали ни харесва, хранителният баланс се нарушава, което също трябва да се вземе предвид акаунт в гладното меню. Тези, които по време на духовното прочистване не искат да забравят за фигурата си, трябва да вземат предвид особеностите на някои храни, които се консумират особено с нетърпение по време на пост. Говорим предимно за храни, които съдържат много нишесте. Например за бобови растения, банани, картофи и белен ориз, които съдържат „прости“ въглехидрати, благодарение на които излишните килограми се отлагат на най-неочакваните места и много развалят фигурата.
И така, вие сте уверени в своите сили и във възможностите на тялото си и сте твърдо решили да не се отказвате от желанието си да постите през всичките седем седмици. Време е да разберете от какви продукти ще се състои вашето постно меню и с кои ще трябва да се сбогувате до Великден.
Разрешени храни: зеленчуци (пресни, варени, задушени), кисели краставички, компоти, плодове (пресни и сушени), ядки, гъби, зърнени храни (варени във вода без масло), бобови и соеви продукти, неудобни сладкиши, както и в слаби дни риба и растително масло.
Забранени храни: месо и продукти на негова основа, птици, яйца, мляко и продукти на негова основа (масло, заквасена сметана, сирене, извара, млечни продукти), алкохол, в строги дни на гладуване е забранено да се яде риба и растително масло.
Месоядците със сигурност си мислеха, че няма да има абсолютно нищо за ядене. Това обаче не е така, постното меню не трябва да се различава твърде много от обичайното, напълно е възможно да готвите обикновени ястия, като леко промените рецептата им и ги превърнете във вегетариански, но ако искате да замените обичайния борш и картофи с гъби с някое ново, вкусно постно ястие, обърнете внимание на рецептите по-долу и не се страхувайте да експериментирате с храни.
