Отслабване с куркума се пазете от тези странични ефекти
Снимка: Гети изображения
Куркумата инхибира възпалението и има детоксикиращ ефект - за да се възползваме наистина от нейните свойства, трябва да сме наясно с тези странични ефекти
Независимо дали е в златно мляко като алтернатива за кафе или като каша от куркума за закуска - ефектът от куркума е толкова интензивен, колкото и вкусът, толкова гъвкав и ефективен. Но дори предполагаемият универсал като индийската подправка не е перфектен. Тъй като жълтият прах е толкова известен със своите здравословни и детоксикиращи ефекти, човек трябва да бъде още по-наясно с негативните страни. В краткия курс на катастрофа обясняваме как умело да противодействаме на грешките от куркума и страничните ефекти и вместо това интегрираме подправката в балансирана и здравословна диета.
Отслабнете с куркума: тези странични ефекти трябва да бъдат известни
За да постигнете едно нещо от самото начало: професионалната страна на куркумата определено е по-дълга от минусите. Тъй като подправката укрепва имунната система, засилва изгарянето на мазнини и по този начин ви помага да отслабнете, независимо от диетата. Въпреки това, една от най-силните му страни е противовъзпалителното действие на куркумата. Фактът, че прахът от жълтеникавата грудка поради това често се използва за билкови лекарства и в аюрведичното учение се дължи на богатия състав на куркуминоидите и етеричните масла. Те поддържат тялото с храносмилането, намаляват чувството за ситост и имат детоксикиращ ефект.
Снимка: Гети изображения
Повече от модерна напитка: Златното мляко е здравословната алтернатива на кафето и има противовъзпалителен ефект
Но сега към противоположните точки, които не бива да се подценяват. Поради интензивността на подправката, дозировката е от решаващо значение. Твърде много куркума може да причини сухота в устата, болки в стомаха, гадене или газове. Тъй като куркуминоидите стимулират черния дроб да произвежда повече жлъчна киселина, хората с чернодробни заболявания или камъни в жлъчката трябва да избягват куркума.
Здравословно хранене: Как да избегнем грешките при куркума
Но какво е твърде много? Тъй като подправката може да се използва като прах, цяла грудка и като хранителна добавка под формата на капсула или таблетка, количествата са малко по-трудни за изчисляване. По принцип, съгласно препоръките на монографията на Европейската научна кооперация по фитотерапия (ESCOP) и Световната здравна организация (СЗО), вие сте на сигурно място, ако се ограничите до три грама куркума на прах дневно.
Снимка: Гети изображения
Здравословното начало на деня: джинджифиловата куркума дава енергия и стимулира метаболизма
Сърдечно и здравословно: Аюрведичната кухня използва куркума в къри, наред с други неща
За пресния корен стойността е от 1,5 до три грама на ден. Ако не сте свикнали с обикновената куркума или каша, най-добре е да започнете с малки количества и да слушате тялото си. Ако сте от най-чувствителните видове, най-добре е да не консумирате куркума на гладно. В зависимост от това как реагирате след определено време, то може да бъде увеличено до максимално препоръчаното количество от три грама на ден. По принцип няма ограничения за креативността на начина, по който интегрирате подправката във вашето ежедневие. Аюрведическата кухня предлага многобройни рецепти за обилна доза куркума, като например куркума къри. Това означава, че шансовете са сравнително малки, че интензивният вкус с времето ще стане монотонен.
Повече приложения и идеи за рецепти с куркума
50 рецепти с куркума: Мощният, жълт корен от чудо помага при възпаления, диабет, проблеми с храносмилането, остеоартрит, деменция и също така укрепва имунната система