Постно кисело зеле
Характеристики
Гответе проста рецепта в гладни дни задушено зеле и се насладете на уникалния му вкус. За да не пропуснете месото, можете да добавите още олио и да се опитате да му придадете различен вкус с помощта на подправки.
Разберете как можете да приготвите вкусно постно зеле!
Време за приготвяне: 20-30 минути
Време за готвене: 60 минути (приблизително)
Общо време: по-малко от 90 минути
Трудност на рецептата: средна
Количество: 4-6 порции
Източник на снимки: sailusfood.com
Необходими съставки
- кисело зеле
- лук
- 3-4 супени лъжици олио
- 3 супени лъжици бульон
- пипер на зърна
- 2-3 дафинови листа
- чаена лъжичка червен пипер
- половин чаена лъжичка суха мащерка
Ето как да направите кисело зеле на гладно
Измийте киселото зеле или го дръжте във вода, ако е прекалено солено. След това гръбнакът се отстранява и верността се отрязва. Нарежете лука и го сложете в сгорещено олио. Задръжте две минути, след което добавете нарязано зеле. Разбърквайте непрекъснато няколко минути и добавете бульона и дафиновите листа. Сложете вода и оставете да заври. Процесът на готвене може да продължи на котлона или във фурната. Важно е зелето да омекне и да има апетитен цвят.
Когато киселото зеле е почти готово, добавете черен пипер, мащерка и червен пипер. В края можете да поръсите малко зелен копър. Постното кисело зеле се сервира с полента и люти чушки, мариновани или пресни.
Приблизителни хранителни стойности (100 g)
Калории - 50 kcal, протеини - 1,7 g, въглехидрати - 9,3 g.
Постно зеле ще привлече цялото семейство на масата, благодарение на аромата, който има. Увеличавам готвенето и добрия апетит!