Постни зелеви ролки (НИСКИ МАСЛИНИ) - Рецепта

1.Отделете големите листа от външната страна на зелето и нарежете твърдата дръжка наполовина в средата. Балансирайте листата, отцедете и оставете да се охладят. Изравнете ребрата.

постни

2.Нарежете лука на кубчета и омесете с каймата, яйцето, галетата и кварка. Подправете и изравнете 1/4 от каймата върху всеки лист зеле и покрийте с втори лист зеле. Сгънете отстрани и навийте плътно.

3.Загрейте олиото в тиган и сложете зелевите кифлички с отворената страна на листата и ги изтъркайте. След това внимателно поставете всичко в съд за печене и напълнете запаса - оставете го да се запече във фурната при 190 ° за около 45 минути (по този начин нищо няма да се разпадне).

4-ти.Нарежете останалото зеле на ленти, загрейте мазнината в тенджера и енергично задушете зелето. Налейте малко бульон, подправете и добавете постния бекон на кубчета. Накрая разбъркайте пакетче сметана и топено сирене . готово! Пригответе сос от бульона, сгъстете го със сгъстителя на соса, подправете и прецизирайте с магданоз, ако е необходимо.

5.Сервирайте с картофи на четвъртинки (възможно леко карамелизирани в захар).