Постни времена за захар

Тук редовно публикуваме съвети за здравословен живот, нови рецепти и други вълнуващи новини за сините сливи.

постни

Постни времена за захар

Захар. Вещество, което всички ние трябва да намалим в диетата си. Но означава ли това, че следователно трябва да ядем по-малко плодове - като сини сливи -, които дават сладък и вкусен принос за нашите 5-дневни? Какво казва науката: захарта винаги ли е същото като захарта?

Въвеждането на данък върху захарта

Насоките на Световната здравна организация (СЗО) препоръчват да ядем около 25 грама (около 6 чаени лъжички) захар на ден. Но потреблението е по-високо в повечето страни. В момента възрастните от Западна Европа консумират средно 101 грама захар на ден. Това са около 25 чаени лъжички!

В проучване на Euromonitor Германия се нарежда на второ място сред потребителите на захар: германците ядат средно 103 грама на ден. В Ирландия - номер 4 в списъка - консумацията на захар е малко под 97 грама, Великобритания е на 7-мо място с 93 грама, а италианците консумират 57 грама на ден.

Затлъстяването - както в Европа, така и по света - се увеличава поради прекомерната зависимост от храни с висока енергийна плътност. Ето защо няколко страни призовават, наред с други неща, за въвеждане на количествени данни за ограничаване приема на сладки храни, но също така и здравни предупреждения, данъци върху продажбите, забрана за бързо хранене в училищата, ограничения на рекламните кампании, насочени към деца и по-малки порции.

Различни варианти на данък върху захарта вече са въведени в Дания, Франция, Финландия, Унгария, Мексико и Индия. И точно - през март 2016 г. - британският канцлер на държавната хазна Джордж Озбърн махна с решението да въведе данък върху захарните напитки. Подобни стъпки са приветствани от всеки, който има силен интерес към темата поради професията си. Например Крис Аскю, директор на неправителствената организация Diabetes UK, обяснява: „Промотирахме го, защото всички консумираме твърде много захар“.

Но какво толкова лошо има в захарта?

Захарните храни и напитки с високо съдържание на рафинирана захар могат да бъдат с високо съдържание на калории, ниско съдържание на хранителни вещества и да доведат до здравословни проблеми като кариес и наддаване на тегло. Според СЗО наднорменото тегло може да доведе до много неща. Наред с други неща:

  • Сърдечно заболяване
  • диабет
  • Мускулно-скелетни нарушения (особено остеоартрит)

А какво да кажем за естествените захари в плодовете, като сини сливи?

Е, сините сливи са просто сушени сливи. Синята слива се превръща в сина, просто като се отстрани водата от нея. Така че съдържанието на калории остава същото. И съдържа същата естествена фруктоза, глюкоза и минимални количества захароза като прясната му сестра. Ниските нива на захароза са добри, защото захарозата е фруктозата, която бактериите използват за изграждане на вредни киселини и плака. Също така често можете да намерите сорбитол в дъвка като активна съставка против плака. Сините сливи обаче естествено съдържат сорбитол!

Сините сливи са цели плодове - така че те могат да помогнат за постигане на вашата 5-дневна цел и да увеличат дневния прием на фибри. Това ги прави полезно допълнение към здравословна, балансирана диета. И най-новите изследвания показват, че сините сливи нямат отрицателен ефект върху теглото. Защото както всички плодове, сините сливи като че ли повишават чувството за ситост. Това от своя страна е важен фактор за избягване на преяждането, отколкото е добре за вас.

Общо възприятие: правилно или грешно?

  • В сините сливи има много захар:Неправилно
  • Сините сливи не съдържат добавена захар. По време на процеса на сушене от сини сливи, сукрозата се разделя на глюкоза и фруктоза с помощта на вода. Следователно сините сливи съдържат малко количество захароза:Правилно
  • Сините сливи са вредни за зъбите, защото сушените плодове полепват по зъбите, което от своя страна може да насърчи кариеса:Неправилно
  • Сините сливи съдържат значително количество сорбитол, който е некариогенен:Правилно

Месец без захар

Какво мислите - приемате ли предизвикателството да ограничите приема на захар само до естествено срещаща се захар за един месец? Бихме се радвали да знаем дали и как можете да направите това. Късмет

Моля, отделете малко време, за да научите повече за хранителните стойности на нашите калифорнийски сини сливи.

Моля обърнете внимание: Сините сливи са полезни за храносмилането и подпомагат редовното храносмилане. При условие, че ядете 100 g дневно като част от разнообразна, балансирана диета и активен начин на живот. Ако имате някакви здравословни проблеми, моля, винаги се консултирайте със семейния си лекар.