ПОСТНИ РЕЦЕПТИ Ето как МАЙКИте от манастира Прислоп приготвят БОБОВА СУПА боб и СУПА

ПОЩИ РЕЦЕПТИ. Коледният пост вече започна на 15 ноември и ще продължи 40 дни. Със сигурност продължавате да мислите какво да правите с храна, която не съдържа месо, мляко, яйца, сирене, но е също толкова пълнеща.

постни

ПОЩИ РЕЦЕПТИ. Ето как монахините от манастира Прислоп приготвят „Фасулова супа“ и „Картофена супа с препечен хляб и чесън“.

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ. Боб супа

500 г сушен боб
2 глави лук
1 морков
2 чушки
6 малки домата (чери домати)
1 супена лъжица доматено пюре
1/2 малка целина
50 мл масло
пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус

ПОЩИ РЕЦЕПТИ. Приготвяне: Фасулът (избран) се накисва вечер във вода. Оставете да заври със студена вода (3 литра) и след 10 минути кипене заменете с друга вода. Процедурата се повтаря два пъти. Зеленчуците се измиват и почистват, след което ги нарязваме на кубчета, без домати. Отделно в тенджера добавете горещото масло, добавете зеленчуците и оставете да се готви за няколко минути. Добавете доматеното пюре, белените домати и супата от боб, около пет супени лъжици, след това оставете да къкри около 12 минути. След това време добавете сварения боб върху зеленчуците. Оставете да заври, добавете сол и черен пипер на вкус. Свалете от котлона и добавете ситно нарязан магданоз. Сервирайте топло или студено.

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ. Картофена супа с препечен хляб и чесън
съставки:

5 чаени лъжички зехтин
2 глави лук
3 скилидки чесън
3 големи бели картофа
2 клона розмарин
8 филийки хляб
1 л зеленчукова супа
сол

ПОЩИ РЕЦЕПТИ. Приготвяне: Измийте, почистете и нарежете на малки кубчета, след което ги сварете във вода с малко сол в продължение на 10 минути. Обелете и нарежете лука на ситно. Втвърдяваме го в горещо олио. Когато омекне, добавете счукания чесън и стрък розмарин. Отцедете картофите и ги сложете върху лука и чесъна. Заливаме ги с гореща зеленчукова супа. Оставете да заври и оставете да къкри 20 минути на много слаб огън. През това време загрейте фурната. Нарежете хляба и го намажете със зехтин, разтрийте го с чесън и розмарин и го печете 10 минути. След като всички съставки се сварят, прехвърлете супата в блендер и разбъркайте, докато получите хомогенна паста. След като се получи желаната консистенция, супата се поставя в купички и се сервира с препечен хляб.