Постни палачинки с мед и ядки Ароматни ястия
За щастие, палачинките, този неустоим десерт, могат да бъдат направени много добре във версията на гладно и да излязат толкова вкусни, колкото тези, направени в класическата версия на рецептата. Те могат да бъдат пълнени с всякакъв вид конфитюр, но в нашето семейство обикновено пълним постните с мед и ядки. Изглежда, че това работи най-добре, не знам защо. Това ще бъде само нашият навик.
Ако не гладувате, вижте тук как се правят палачинки - основната рецепта. Това е рецептата, която приготвям за двете палачинки със сладки пълнежи като палачинки със сирене, шоколад и меренг, или със солени пълнежи, като палачинки с гъби и печена сметана.
Постни палачинки с мед и ядки
съставки
- 250 мл газирана минерална вода
- приблизително 150 г брашно
- 30 г захар
- 50 мл масло
- 1 щипка сол
- 1/2 чаена лъжичка лимонова или портокалова кора
- освен това - още малко олио за омазняване на тавата
пълнене
Инструкции за подготовка
Важно:
Пробвали ли сте рецептата? Покажете ни в Instagram как се получи! Споменете @iuliana_bucate_aromate или маркирайте #bucatearomate, за да можем да ви намерим!
Палачинките, независимо дали са на гладно или не, се държат много добре за 2-3 седмици във фризера. Така че, ако все още седите до печката, може би си направете допълнителни палачинки, за да се „скриете“ във фризера за един ден, когато искате нещо добро, но няма да имате прекалено много време или желание да седнете в кухнята 😉
Когато започне гладуването, от първия кръг домашни палачинки приготвям буркан с мед, в който слагам нарязани орехови ядки и така го имам под ръка за целия период. Също така се случва някой от нас да „открадне“ чаена лъжичка мед с орехи и когато не правим палачинки, но няма разстройство, той се пълни с мед и орехови ядки и не се знае, че крадците са ходили при боркан 😀