Постна (торта) торта (веганска) с ябълки и моркови - кулинарни творения от Кристина Г.
Добре дошли в творчески свят, пълен с любов, където е небето. е границата. Традиционни, смели, прости, бързи, без глутен, вегански, вегетариански и постни рецепти за вас.
Постен сладкиш (веган) с ябълки и моркови
Абсолютно прекрасна постна торта или торта от всички гледни точки. Оптимално за вегани и вегетарианци.
Никой не е мислил, че е без плодови съставки, тоест без яйца или млечни продукти.
Но повече от 15 години се отказвам да слагам яйца и мляко във всичко, което правя, включително в сладкишите.
Аз съм от Молдова, дъщеря на готвач, който не правеше торти, ако нямаше на разположение 30 яйца.
Наистина ли! Вижте тук и тук още рецепти за торти на гладно, пухкави и вкусни.
Дори не знам от кога не публикувах рецепта и се извинявам на онези, които чакаха и чакаха, докато устата им изсъхне и шунките по коремите им изтънят.
Ха, ха, ха, каква добра шега.
Сякаш хората не биха могли да живеят без моите рецепти!
Живея, живея и все още се справям много добре, но ги правя въпреки себе си и публикувам все повече по една на година по Великден.
Или още по-добре, от Великден до Коледа.
В лицето ти!
Говоря и глупости, защото имах година "воал". Но какво да кажа 1 година, около 40 сега. като всяко човешко същество.
Че това е животът на земята и ние с него до края.
Да, да, публикувах няколко текста по тази тема. Щракнете тук, определено ще ви хареса.
Да се върнем към тази моя рецепта, която ме остави без думи, колко добра беше и колко лесно се прави.
Разтопи се за няколко мига, когато извадих подноса от камината.
Сякаш чувам мой приятел да казва с убеждение: "Не искам да те обиждам, но не ям сладкиши."
И щом му поднесох тортата отдолу, очите му светнаха и той не се пусна, докато не свърши.
 |
| Снимките са от няколко преживявания, всички успешни |
И то след като вечеря. В моята къща.
Веганска вечеря. Напълно веган. Мислех, че тази нощ се пропуква.
Все още очаквах да чуя експлозия, но имах късмет.
Фу. нова къща, какво по дяволите!
Както уточних, тази торта е гладна, идеална за вегани, вегетарианци и всички, които жадуват за сладкиши със зимни вкусове.
Тоест ябълки, канела и орехи.
Той мигновено повдига настроението ви и ви кара да мислите за детството и моята книга с комунистически мемоари, озаглавена "14 нюанса на червеното".
Ако искате да го прочетете, оставете хубав коментар в някой от моите блогове и особено в Goodreads и кой знае, че няма да се свържа с вас, за да поискам адреса ви, за да го подаря.
Вечно валидно предложение.
Ако сте блогър на книги и искате да пишете за това, ще ви го изпратя със сигурност!
Първоначални подробности, валидни за всички мои рецепти, но специфични за него:
- всяка съставка може да бъде заменена с друга, в зависимост от вкусовете и възможностите. Това е, доколкото основната съставка не е патладжан - в салата от патладжан. Въпреки това можете да поставите узрели патладжани на място. Разбира се, вече няма да се нарича салата с патладжан, а патладжан. Те имат подобна текстура. Това е принципът.
- можете да се откажете от канелата, в този случай, или от друга съставка, която може да не ви хареса, от друга рецепта. Например не обичам корен от целина. Не го слагам, нито ме бия, освен салатата от целина. Любопитно, не?
- брашното се слага на свой ред, при нужда, за да не се събудите, че сте направили цимент - важи за всякакъв вид сладкиши, хляб и полента. В този случай консистенцията трябва да е много по-плътна, отколкото при палачинките, но не и твърда. По принцип, когато огъвате съда, той трябва да тече бавно по краищата му. Като торта.
- тази торта може да бъде торта или торта. Използвайте всяка тава, която предпочитате.
Технически спецификации
Степен на трудност: ниска-средна
Време за приготвяне: 30-40 минути
Порти: за 6 човека
- 2 ябълки или круши, или и двете, направете половината и половината - за гарнитура - основна съставка в тази рецепта
- 1 средно голям морков - сложих 3 малки - както по-горе
- 1 чаша захар (около 200 г) - можете да поставите еквивалента в подсладител за диабетици
- 1 чаша газирана вода - възможно най-газирана. Киселите сокове и дори бирата работят чудесно
- 1/2 чаша слънчогледово олио (около 100 мл). Всяко друго масло, което няма любопитен вкус, като зехтина, е добро
- 2 супени лъжици печени и смлени орехи - ако нямате, не давайте в годината на смъртта. Излиза страхотно и без. Или го заменете с лешници, бадеми, борови пъпки. Всеки сушен, пържен и смлян плод е добър.
- 1 бакпулвер
- пшенично брашно, колкото съдържа. Казвам го, защото няма да повярвате, но има много видове брашно и всички те се държат по различен начин. Сложих около 2 +1/2 (половин) чаши брашно (използвах същата мерна единица)
- 2 супени лъжици овесени ядки или галета (за абсорбиране на влагата на морковите). Винаги имам чанта в къщата. Обожавам кашата!
- 1 супена лъжица сушени стафиди - също за абсорбиране на влага
- 1 връх канелен нож
- Ако не гладувате или имате шоколад на гладно, сложете колкото искате
Използвах 24 см кръгла тава, застлана с хартия за печене и я разбърках ръчно с бъркалка.
- запържете ореховото ядро (или друг плод), смилайте го с кухненския робот или чук. Наистина ли. Грубо така. Ако нямат чук, здрава обувка. Не е шега. Прибягнах до такъв трик, когато нямах под ръка (те бяха в кутии).
- измийте плодовете (по ваш избор) и ги нарежете на филийки, както е на снимката по-долу
- добавете газирана вода и разбъркайте малко, за да започне захарта да се разтапя (евентуално добавете бакпулвер за охлаждане - както предпочитате)
- изсипете маслото и разбъркайте
- сложете настъргания морков и евентуално печения орех - забравих да снимам ореха
- ако не сте сложили бакпулвера, сложете го в супена лъжица ябълков оцет или го сложете така. Трябва да се гаси в газирана вода .
- можете да добавите канелата сега или да я намажете върху ябълките, както предпочитате и тя е полезна
- добавете брашно от своя страна и се разбърква бавно, че скача навсякъде. Изсипвам го един по един, повтарям, за да видите консистенцията, която трябва да е много по-дебела от палачинките, но не и твърда. По принцип, когато огъвате съда, той трябва да тече бавно по краищата му. Като торта.
- изсипете всичко в тигана, разпределете плодовите филийки естетически - донякъде. Омръзна ми в един момент и ги изхвърлих. Това ми се случи откакто започнах да пиша книги. Ако храненето ми отнема повече от 5 минути, за да се подготвя, ми се иска да си взема равнините.
- Печете - средна температура - за около 25 минути. След това проверете с клечка за зъби, особено в средата на тавата. Там обикновено е по-трудно да се пече. Ако полепне по клечки за зъби, оставете за още около 5 минути. Оценете малко. Опитайте отново след 5 минути и така нататък. Повярвайте ми, не е краят на Вселената, ако изгори или излезе жесток. Само не подпалвай къщата.