Постна торта с плодове и шоколад; Александра Александру
Александра Александру - 13/08/2019 - 0 коментара
Тъй като наистина обичам да комбинирам вкуса на плодовете с шоколада, но и защото имах няколко кайсии обречени в хладилника, докато се отпусках през топлия августовски ден, реших бързо да направя торта или пандишпан, а може и да са кифли. Но тъй като е на гладно, аз го мислех за постна торта с плодове и шоколад.
И така, извадих следното от шкафовете: пълнозърнесто пшенично брашно от спелта, което е необходимо в къщата (2 чаши и половина), 2 пакетчета захар с ванилов бърбън (добавяме и малко захар от време на време, не е като да го използваме ежедневно), сода за хляб фиксирана половин чаена лъжичка), газирана вода (половин чаша), кокосова растителна напитка (половин чаша), кокосово масло (4 супени лъжици), тъмен шоколад (сложих три големи таблетки, но отива още по-далеч ), какао (1 супена лъжица), сироп от фурми (за подслаждане дори не знам точно колко, защото го сложих с буркана, но е по вкуса на всички). И извадих от хладилника 7 кайсии, нито много големи, нито твърде малки, които нарязах на доста тънки филийки.
Приготвих тортата така
Смесих брашното със содата за хляб, след това в друга купа вода с пилешка зеленчукова напитка, масло от фурми и сироп от фурми. Поръсих нарязаните кайсии с ванилова захар. След това леко разбърках брашното с течните съставки с бъркалка (може и с миксер). Взех малко състав и го смесих с лъжица какао, начупих шоколада на ситно и го сложих в купата, добавих кайсиите и състава с какао и отново леко разбърках. След това изсипах всички смесени съставки в топлоустойчив съд и го сложих в предварително загрятата фурна. Печете около 50 минути на 175 градуса, но знаете, че продължителността зависи от фурната.
Резултатът беше очакван: пухкав, фин, ароматен, подходящ за сладко. Не забравяйте, че можете да направите рецептата, като използвате други плодове като сливи, боровинки, малини и др. И ако искате поредното вдъхновение за торта на гладно, не забравяйте тортата с ябълки и канела или кифлите с рожков и стафиди на прах.
Какви още постни десерти приготвяте?