Постна риба; Бебешко готвене 👼

готвене
Сред всички видове риби често се прави разлика между постна и мазна риба. Всички „бели“ риби се считат за постни риби, включително мерлуза, морски език, морски костур, атлантическа треска, полак, мерлуза, мътец, рига, щука, морска платика, лъв или отново пикша.

Можем да направим разлика и по отношение на съдържанието на липиди: постната риба съдържа по-малко от 1%, докато мазната риба от 5 до 10%.

Предимствата на постната риба

Рибата е богата на Омега 3, изключително важно за развитието на тялото и мозъка на бебето, но и за бременните жени.

Съдържа също протеин, понякога в пропорция, еквивалентна на месото, и витамин D. Последното е от съществено значение за усвояването и трансформацията на калция и следователно допринася за развитието на добри кости, както и фосфор, също присъства в значителни количества. И накрая, постните риби са отличен източник на желязо и калий, но също така и на витамин А и В12.

Изберете го добре и го запазете

Първият критерий за избор на риба е нейната свежест. Всъщност, въпреки всички добри неща, които рибата може да съдържа, ако тя не е прясна, може да има риск от отравяне.

За бебешки буркани избирайте риби, които нямат прекалено много кости, като морски риби, морски език или морска платика.