Резултатите вече не са от голяма стойност за новините BOOM MAGAZINE

Когато настъпи пролетта, не само виното ще тече в долината Болики в Егер. Винопроизводителят Янош Болики прецизира връзката между музиката и виното, че вече е почти естествено националният фестивален сезон да започне между десетметровите камъни от риолитов туф.

boom

Янош Болики е завършил Техническия колеж по лека промишленост със специалност кожена промишленост, но поради нещастното състояние на индустрията, през 1998 г. решава да засажда грозде. Преди двадесет години с двадесетгодишна глава изглеждаше детска игра. След като получи от родителите си много, много области, които семейството получи като компенсация чрез баба и дядо, той бързо започна да брои. В крайна сметка той стигна до голяма степен, за да бъде засаден в лозе. На теория той вече знаеше колко капитал ще донесе капиталът, ако се превърнат в плодове, така че смяташе, че няма да има друг избор, освен да отиде във Франция на сноуборд в края на октомври и след това да се върне през март, за да реже.
Реалността беше различна: плантацията беше отгледана за първи път през 2002 г., но нито преди, нито след това имаше сноуборд в Алпите в продължение на четири месеца Jani - така го наричат ​​всички - който по времето, когато стана лозе, също се интересуваше от винопроизводството. 2010 г. беше първата година, когато капацитетът на изба Болики й позволи да преработи цялото грозде, което току-що е произвело.

„Бих се съгласил с всичко“

Помощ винаги идваше

Какво запази душата на Янош Болики, двадесетгодишен начинаещ и след това винопроизводител, в трудни времена? Той видя много добри примери около себе си в лозарския регион Егер. Откри, че може да се справи добре и по някакъв начин винаги е имал късмет. Когато не вървеше много добре, имаше много неприятности, винаги имаше малко помощ. Такава беше Wine Company, която винаги е купувала достатъчно вино от нея от 2006 г. насам, за да запълни финансовите пропуски.
Разбира се, успехът не може да бъде оставен само на късмета. Той се нуждаеше от първата бичи кръв в живота на Джани, която веднага спечели сребърен медал в Бордо. Бяха направени десет хиляди бутилки червено вино от реколта 2003 г., от които три години по-късно, по време на дебюта му във Франция, останаха едва три хиляди бутилки. Успехът беше голям и силен, но поради малкото количество награденото вино не беше финансово значимо. Винопроизводителят сега също признава, че е дал евтиното прочуто вино, освен това, защото по това време все още не е бил наясно с точната му стойност. Популярността на кръвта на бик от сребърен медал най-накрая беше превърната в пари: Янос Болики дължи на това стабилната си позиция и вярата си в избата си. Както професията, така и потребителите вярваха, че в винарна Eger можете да направите не само хубаво червено вино, но и отлична Kirányleányka или Cabernet Franc.